Tort pufos cu nuci și glazură de ciocolată

• 150 g ciocolată
• 150 g smântână pentru frișcă (30-36%) 🥛

Mod de preparare:

Pregătirea blatului:

1. Într-un bol mare, amestecă zahărul, apa minerală, ouăle, făina, nucile măcinate, sarea, uleiul, praful de copt și cacaua.
2. Mixează totul la viteză medie până obții un aluat omogen.

Coacerea:

1. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (rotundă de 24 cm sau dreptunghiulară de 25×30 cm).
2. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (căldură sus-jos) timp de aproximativ 60 de minute.
3. Verifică dacă este copt cu ajutorul unei scobitori – dacă iese curată, blatul este gata.

Pregătirea glazurii:

1. Încălzește smântâna pentru frișcă într-un vas, fără a o aduce la fierbere.
2. Oprește focul și adaugă ciocolata mărunțită.
3. Amestecă până obții o glazură fină și lucioasă.

Decorarea:

1. După ce blatul s-a răcit, toarnă glazura de ciocolată deasupra și distribuie uniform.
2. Lasă tortul să se răcească până glazura se întărește (poți să-l pui 15 minute la frigider).

Sfaturi pentru servire și depozitare 🍽️

Restul rețetei continuă pe pagina următoare.