Tortul cu portocale pe care m-a învățat să fac bunica mea: cel mai bun din lume! 🍰

Pregatirea albusurilor:
1. Începeți prin a separa albușurile de gălbenușuri. Albusurile se bat spuma pana se intaresc si se lasa deoparte. Acest pas este important pentru a vă asigura că tortul este foarte pufos.

Amestec de zahăr și portocale:
2. Într-un castron mare, amestecați zahărul și coaja de portocală. Acest lucru ajută la eliberarea aromei de fructe și la parfumarea aluatului, făcând tortul și mai aromat.
3. Adăugați gălbenușurile și bateți din nou până obțineți un amestec omogen, cremos.

Incorporarea lichidelor:
4. Acum adăugați sucul de portocale și amestecați bine. Sucul de portocale va face aluatul umed și delicios de aromat.
5. Apoi adăugați uleiul și amestecați până se încorporează complet. Uleiul va ajuta la ca tortul să fie moale și pufos.

Amestecarea făinii și a drojdiei:
6. Cerneți făina cu praful de copt și adăugați-o treptat în amestec, amestecând ușor pentru a preveni pierderea aerului din albușuri. Acest lucru va asigura că tortul este ușor și bine crescut.

Adăugarea albușurilor:
7. La final, adaugam in amestec albusurile batute spuma, amestecand cu grija, de jos in sus, pentru a nu-si pierde lejeritatea.

Coacerea tortului:
8. Ungeți o tavă cu unt și făină, sau tapetați cu hârtie de copt. Se pune aluatul in tava si se da la cuptorul preincalzit la 180°C.
9. Coaceți aproximativ 30 până la 40 de minute, sau până când prăjitura este maro aurie și o scobitoare introdusă în centru iese curată.

Finisare:
10. Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin. Pentru o atingere suplimentară, presară zahăr deasupra cât este încă cald, creând o crustă dulce și gustoasă.

—

Acest tort cu portocale, cu textura sa lejera si aroma irezistibila, este un clasic de la bunica mea si sunt sigura ca va fi un hit si in casa ta! Un adevărat răsfăț pentru o gustare sau un desert. 🍊 Vezi mai multe