Reklama
Reklama
Reklama

Tradycyjna WZ-ka – Przepis na Domowy Smak

Wskazówki

Przygotowanie rosołu: Jeśli nie masz gotowego rosołu, zacznij od przygotowania wywaru. W dużym garnku gotuj mięso (np. kurczaka lub wołowinę) z cebulą, marchewką, pietruszką, selerem i przyprawami przez około 1,5-2 godziny, aż składniki się dobrze przeparzą. Możesz dodać sól do smaku. Gdy rosół jest gotowy, przecedź go przez sito, aby pozbyć się warzyw i kości.

Przygotowanie zupy: Na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojoną w plastry cebulę i podsmażaj na złoto przez kilka minut. Następnie dodaj warzywa (marchew, pietruszkę i seler) do rosołu i gotuj przez około 15 minut, aż będą miękkie.

Makaron: W międzyczasie ugotuj makaron w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i dodaj do zupy tuż przed jej podaniem.

Doprawienie: Zupę przypraw majerankiem, pieprzem oraz solą do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę śmietany, aby nadać jej delikatniejszy smak.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Serwowanie: Zupę podawaj na gorąco, posypując świeżą natką pietruszki. Doskonale komponuje się z kromką świeżego chleba lub bułką. Możesz również dodać odrobinę śmietany, aby wzbogacić jej smak.

Przechowywanie: WZ-ka dobrze przechowuje się w lodówce przez 2-3 dni. Można ją również zamrozić w porcjach na później. Pamiętaj, by makaron dodać tuż przed podaniem, ponieważ w przechowywanej zupie może się rozgotować.

Różnice
W zależności od regionu Polski, w WZ-ce można spotkać różne wariacje. W niektórych miejscach dodaje się do niej ziemniaki, w innych stosuje się bardziej aromatyczne przyprawy, jak lubczyk. Również rodzaj makaronu może się różnić – niektóre przepisy zalecają drobny makaron typu „nitki” lub „wstążki”. Można również dodać wędzoną kiełbasę lub boczek, aby nadać zupie intensywniejszy smak.

Często zadawane pytania

Czy mogę przygotować WZ-kę na bazie wywaru warzywnego?
Tak, wywar warzywny świetnie sprawdzi się w tym przepisie, szczególnie jeśli chcesz uzyskać lżejszą wersję zupy.

Czy mogę użyć innych warzyw w tej zupie?
Oczywiście! WZ-ka to danie, które można modyfikować według własnych preferencji. Można dodać np. fasolkę szparagową, kalafior czy brokuły, które świetnie komponują się z tym daniem.

Jakie przyprawy mogę dodać do WZ-ki, by wzbogacić jej smak?
Do zupy pasują różne przyprawy, takie jak lubczyk, czosnek, a także liść laurowy czy ziele angielskie. Wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Rozważ zmianę ilości spożywanego masła orzechowego: Dowiedz się dlaczego.

Masło orzechowe ma dużo kalorii. Dwie łyżki mają około 190 kalorii. Jedzenie go w dużych ilościach może spowodować przybranie na ...

Sekret szefa kuchni na najlepszą sałatkę jajeczną

Metoda zmieniająca zasady gry Aby udoskonalić sałatkę jajeczną, oddziel białka od żółtek. Ta technika, przypominająca jajka faszerowane, ale zmodyfikowana na ...

Jak u Babci- Tradycyjne pączki z powidłami śliwkowymi. W wykonaniu Pani Barbary

W misce rozkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru, 2 łyżki mąki i ciepłe mleko (około 100 ml). Wymieszaj i odstaw ...

Szybkie ciasto z ricottą: 5 minut gotowania!

Nasmaruj patelnię i wlej do niej gotową mieszaninę. Piec w temperaturze 180°C przez około 60 minut, od czasu do czasu ...

Leave a Comment