Reklama
Reklama
Reklama

Tradycyjny duszony kurczak

200 ml bulionu z kurczaka
1 ekologiczna cytryna, pokrojona na ćwiartki
2 czerwone cebule, pokrojone w cienkie plasterki
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę (opcjonalnie)
Każdy składnik niesie ze sobą specjalną nutę: czosnek ze względu na jego pikantność, tymianek i liść laurowy ze względu na drzewny zapach oraz papryka z nutą dymu i koloru.
Metoda przygotowania:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Dopraw kurczaka solą, pieprzem i wędzoną papryką, pamiętając o równomiernym rozłożeniu przypraw wewnątrz i na zewnątrz.
W żeliwnym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż kurczaka ze wszystkich stron, aż skóra będzie złocista i chrupiąca.

Dodaj ząbki czosnku, gałązki tymianku, liście laurowe, cebulę i paprykę wokół kurczaka.
Wlać bulion z kurczaka i dodać cząstki cytryny.
Przykryć i gotować przez 1 godzinę, następnie odkryć i kontynuować gotowanie przez 30 minut, aby zintensyfikować chrupkość skórki.
Aby uzyskać delikatne mięso, regularnie polewaj kurczaka sosami powstałymi podczas gotowania.
Dodatkowe wskazówki:
Aby przechowywać kurczaka, umieść go w hermetycznym pojemniku w lodówce na maksymalnie trzy dni. Do podgrzania lepiej jest użyć piekarnika niż kuchenki mikrofalowej, aby zachować konsystencję skórki.
Duszony kurczak to coś więcej niż tylko danie; To podróż w czasie i przestrzeni, powrót do źródeł gastronomii. To przeżycie, które rozbudza zmysły i rozgrzewa serce. Dzieląc się tym daniem, oferujesz coś więcej niż tylko posiłek; podzielisz się kawałkiem historii, tradycją, która rezonuje w duszy. Załóż więc fartuch, przygotuj składniki i daj się poprowadzić tańcowi płomieni i otulającemu aromatowi duszonego kurczaka.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Chleb z Nadzieniem z Pizzy i Sera – Smakowita Uczta w Każdym Kęsie!

1 bochenek chleba (najlepiej na zakwasie lub chleb pszenny) 150 g sera mozzarella (starta) 100 g startego sera cheddar 50 ...

Czekoladowe liście – prosta dekoracja jesiennych deserów

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Serwowanie: Czekoladowe liście doskonale prezentują się na deserach, takich jak torty, ciasta, babeczki, tarty, czy ...

Szybkie smakołyki na Święta i Święta! bez piekarnika! bez skondensowanego mleka! Proste i pyszne

Ułożyć owoce ciasno, przecięciem do dołu. Rozpuść spęcznioną żelatynę (w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej) Następnie złożymy ciasto odłamkowe ...

Pieczona pierś z indyka z sosem grzybowym

Do garnka wlej zimną wodę, wsyp sól. Całość wymieszaj. Włóż pierś z indyka. Marynuj ją w wodzie z solą minimum ...

Leave a Comment