Truskawki faszerowane mango 🍓🥭

Wprowadzenie: Truskawki faszerowane mango, czyli nadziewane truskawki z mango, to żywa i tropikalna odmiana klasycznej owocowej przystawki. Ten przepis łączy soczysty, cierpki smak dojrzałych truskawek z kremowym, słodkim bogactwem mango, tworząc zachwycający i orzeźwiający przysmak idealny na letnie spotkania, brunche lub przyjemną przekąskę. Łatwe w przygotowaniu i pełne smaku, te nadziewane truskawki z pewnością zrobią wrażenie na Twoich gościach, oferując jednocześnie dawkę witamin i przeciwutleniaczy.

Składniki:

12 dużych truskawek, bez szypułek i gniazd nasiennych
1 dojrzałe mango, obrane i pokrojone w kostkę
1 łyżka miodu lub syropu z agawy (opcjonalnie, w zależności od słodkości mango)
1/4 szklanki serka mascarpone lub serka śmietankowego (dla kremowego nadzienia)
1 łyżeczka skórki z limonki (opcjonalnie, dla dodatkowego cytrusowego smaku)
Świeże liście mięty (do dekoracji, opcjonalnie)
Sposób przygotowania:

Przygotowanie truskawek:
Zacznij od umycia truskawek i usunięcia szypułek. Użyj małego noża do obierania, aby wydrążyć środek każdej truskawki, tworząc małą wnękę. Uważaj, aby nie przeciąć dna, ponieważ truskawka powinna zachować swój kształt.

Przygotuj nadzienie z mango:
Pokrój dojrzałe mango w małe kawałki. W średniej misce wymieszaj pokrojone mango z mascarpone lub serkiem śmietankowym. Jeśli wolisz słodsze nadzienie, dodaj łyżkę miodu lub syropu z agawy do smaku. Aby uzyskać dodatkową warstwę smaku, możesz również wymieszać z łyżeczką świeżej skórki z limonki.

Nadziewaj truskawki:
Ostrożnie nakładaj łyżką lub wyciskaj mieszankę z mango do wydrążonych truskawek, obficie je wypełniając. Możesz użyć małego rękawa cukierniczego lub plastikowej torebki na kanapki z odciętym czubkiem, aby ułatwić ten krok i zwiększyć precyzję.

Podawaj:
Ułóż nadziewane truskawki na talerzu. Udekoruj świeżymi listkami mięty, aby uzyskać dodatkowy wybuch koloru i odrobinę świeżości. Podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce do momentu podania.

Porady dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Te nadziewane truskawki najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu, aby cieszyć się ich pełną świeżością. Są świetnym dodatkiem do talerzy z owocami, letnich sałatek lub jako orzeźwiający deser.
Przechowywanie: Jeśli musisz je przechowywać, trzymaj nadziewane truskawki w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Pamiętaj jednak, że truskawki mogą zacząć puszczać sok z czasem, więc najlepiej podawać je wkrótce po przygotowaniu.
Warianty: