Reklama
Reklama
Reklama

Uniwersalne ciasto na miękkie pączki i bułeczki!

Aktywacja drożdży:
Drożdże rozpuść w letnim mleku i odczekaj, aż pojawią się bąbelki.
Przygotowanie suchych składników:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodawanie mokrych składników:
Dodać roztrzepane jajka, pokrojone na kawałki miękkie masło i skórkę cytrusową.
Dodaj mieszaninę drożdży.
Ugniatanie:
Zagniataj ciasto przez 10 minut ręcznie (lub 5-7 minut w robocie kuchennym), aż będzie miękkie i elastyczne. W razie potrzeby dodać trochę mąki.
Pierwszy wyciąg:
Uformuj kulę, włóż ją do miski oprószonej mąką i przykryj ściereczką. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 do 2 godzin, aż podwoi objętość.
Odgazowanie:
Ciasto ugniataj delikatnie dociskając pięściami.
Używa:
Na pączki:
Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Wykrawać koła i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Odsączyć na papierze chłonnym i posypać cukrem.
Na brioszkę:
Uformuj ciasto (w warkocz, kulki lub koronę) i umieść je w wysmarowanej masłem formie.
Pozostawić do wyrośnięcia na 30–40 minut, następnie piec w temperaturze 180°C przez 25–30 minut.
Porady:
Dodaj suszone owoce, kawałki czekolady lub inne pyszne składniki, aby spersonalizować ciasto według własnych upodobań. Ciesz się jedzeniem! 🥰

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Co dzieje się z Twoim ciałem, gdy jesz 2 goździki dziennie

Goździki są używane od wieków w celu utrzymania zdrowia jamy ustnej. Mają naturalne właściwości antyseptyczne, które pomagają zwalczać bakterie w ...

Tagine z kurczaka z cebulą, rodzynkami i pigwą

Khuraqum Mielona kolendra Skanjbera rodzynki pigwa Dekoracja Karaka ...

Przepisy rodzinne

1 łyżeczka soli (lub do smaku) 3 szklanki (herbaty) domowego bulionu wołowego (lub wody z 1 kostką bulionową) Posiekana pietruszka ...

Smażone na patelni szarlotki gotowe w 5 minut: lepsze niż naleśniki!

1. Przygotuj jabłka Jabłka umyj i obierz, a następnie pokrój je w cienkie plasterki (o grubości około 0,5 cm). Jeśli ...

Leave a Comment