Reklama
Reklama
Reklama

Uniwersalne ciasto na miękkie pączki i bułeczki!

Aktywacja drożdży:
Drożdże rozpuść w letnim mleku i odczekaj, aż pojawią się bąbelki.
Przygotowanie suchych składników:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodawanie mokrych składników:
Dodać roztrzepane jajka, pokrojone na kawałki miękkie masło i skórkę cytrusową.
Dodaj mieszaninę drożdży.
Ugniatanie:
Zagniataj ciasto przez 10 minut ręcznie (lub 5-7 minut w robocie kuchennym), aż będzie miękkie i elastyczne. W razie potrzeby dodać trochę mąki.
Pierwszy wyciąg:
Uformuj kulę, włóż ją do miski oprószonej mąką i przykryj ściereczką. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 do 2 godzin, aż podwoi objętość.
Odgazowanie:
Ciasto ugniataj delikatnie dociskając pięściami.
Używa:
Na pączki:
Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Wykrawać koła i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Odsączyć na papierze chłonnym i posypać cukrem.
Na brioszkę:
Uformuj ciasto (w warkocz, kulki lub koronę) i umieść je w wysmarowanej masłem formie.
Pozostawić do wyrośnięcia na 30–40 minut, następnie piec w temperaturze 180°C przez 25–30 minut.
Porady:
Dodaj suszone owoce, kawałki czekolady lub inne pyszne składniki, aby spersonalizować ciasto według własnych upodobań. Ciesz się jedzeniem! 🥰

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sałatka ogórkowa spalająca tłuszcz z jajkami i rzodkiewką

Przygotuj jajka na twardo, umieszczając je w rondlu i zalewając zimną wodą. Doprowadzić wodę do wrzenia na średnim ogniu, następnie ...

Rożki waflowe z nadzieniem z sernika Oreo 🍦🍪

Gdy rożki będą już napełnione, włóż je do lodówki na około 30 minut, aby nadzienie sernika stężało. Podawaj schłodzone i ...

Ta roślina to prawdziwy skarb dla ludzkiego ciała

Przyspiesz gojenie się ran Drobne skaleczenia, zadrapania lub ukąszenia owadów? Nie ma potrzeby spieszyć się ze stosowaniem chemicznych środków antyseptycznych! ...

Niemożliwe ciasto kokosowo-cytrynowe:

Krok 1: Przygotowanie masła Rozpuść masło w rondlu na małym ogniu. Niech lekko ostygnie. Krok 2: Ubij jajko i cukier ...

Leave a Comment