Reklama
Reklama
Reklama

Uniwersalne ciasto na miękkie pączki i bułeczki!

Aktywacja drożdży:
Drożdże rozpuść w letnim mleku i odczekaj, aż pojawią się bąbelki.
Przygotowanie suchych składników:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodawanie mokrych składników:
Dodać roztrzepane jajka, pokrojone na kawałki miękkie masło i skórkę cytrusową.
Dodaj mieszaninę drożdży.
Ugniatanie:
Zagniataj ciasto przez 10 minut ręcznie (lub 5-7 minut w robocie kuchennym), aż będzie miękkie i elastyczne. W razie potrzeby dodać trochę mąki.
Pierwszy wyciąg:
Uformuj kulę, włóż ją do miski oprószonej mąką i przykryj ściereczką. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 do 2 godzin, aż podwoi objętość.
Odgazowanie:
Ciasto ugniataj delikatnie dociskając pięściami.
Używa:
Na pączki:
Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Wykrawać koła i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Odsączyć na papierze chłonnym i posypać cukrem.
Na brioszkę:
Uformuj ciasto (w warkocz, kulki lub koronę) i umieść je w wysmarowanej masłem formie.
Pozostawić do wyrośnięcia na 30–40 minut, następnie piec w temperaturze 180°C przez 25–30 minut.
Porady:
Dodaj suszone owoce, kawałki czekolady lub inne pyszne składniki, aby spersonalizować ciasto według własnych upodobań. Ciesz się jedzeniem! 🥰

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Żabie wymioty” to naprawdę niebezpieczna rzecz, goście chcą przepis!

Przygotowanie: Oto jak to się robi: 1. Najpierw do naczynia miksującego włóż wszystkie składniki i mieszaj przez 1 minutę, następnie ...

Byłem zupełnie nieświadomy. Dzięki!

Upewnij się, że obszar, który chcesz poddać zabiegowi, jest dobrze wentylowany. Otwórz okna lub włącz wentylatory, jeśli to możliwe, aby ...

Dlaczego mądrze jest hodować storczyki w wodzie?

Dlaczego warto wybrać uprawę storczyków hydroponicznych? Jeśli zaleca się hodowanie tych pędów kwiatowych w wodzie, to dlatego, że ten sposób ...

Chleb w 3 minuty bez wyrastania z 550 g mąki

1. Najpierw wymieszaj drożdże z letnią wodą w misce, następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. 2. Włóż ciasto ...

Leave a Comment