Reklama
Reklama
Reklama

Uniwersalne ciasto na miękkie pączki i bułeczki!

Aktywacja drożdży:
Drożdże rozpuść w letnim mleku i odczekaj, aż pojawią się bąbelki.
Przygotowanie suchych składników:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodawanie mokrych składników:
Dodać roztrzepane jajka, pokrojone na kawałki miękkie masło i skórkę cytrusową.
Dodaj mieszaninę drożdży.
Ugniatanie:
Zagniataj ciasto przez 10 minut ręcznie (lub 5-7 minut w robocie kuchennym), aż będzie miękkie i elastyczne. W razie potrzeby dodać trochę mąki.
Pierwszy wyciąg:
Uformuj kulę, włóż ją do miski oprószonej mąką i przykryj ściereczką. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 do 2 godzin, aż podwoi objętość.
Odgazowanie:
Ciasto ugniataj delikatnie dociskając pięściami.
Używa:
Na pączki:
Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Wykrawać koła i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Odsączyć na papierze chłonnym i posypać cukrem.
Na brioszkę:
Uformuj ciasto (w warkocz, kulki lub koronę) i umieść je w wysmarowanej masłem formie.
Pozostawić do wyrośnięcia na 30–40 minut, następnie piec w temperaturze 180°C przez 25–30 minut.
Porady:
Dodaj suszone owoce, kawałki czekolady lub inne pyszne składniki, aby spersonalizować ciasto według własnych upodobań. Ciesz się jedzeniem! 🥰

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak uprawiać mandarynki w domu: Przewodnik krok po kroku do nieograniczonej zbiorów

Przygotowanie nasion: Jeśli zaczynasz od nasion, wyciągnij je z mandarynki, dokładnie umyj i osusz. Następnie włóż nasiona do wilgotnej waty ...

Ciasto Dzień i Noc: Idealne na Wielkanoc i Co Weekend!

Przygotowanie 👩‍🍳👨‍🍳 Przygotowanie biszkoptu: Rozpoczynamy od oddzielenia białek od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie partiami wsypujemy cukier, ...

Dlaczego nie wpadłem na to wcześniej?!

Wszechstronność luksusowych zasłon prysznicowych jako osłon okiennych Zasłony prysznicowe są niezwykle wszechstronne i mogą być szykowną alternatywą dla tradycyjnych zasłon ...

Skrzydełka kurczaka panierowane w Air Fryer

Przygotuj skrzydełka kurczaka: Zacznij od umycia i osuszenia skrzydełek ręcznikiem papierowym. Dzięki temu uzyskasz bardziej chrupiącą panierkę. Przygotuj mieszankę do ...

Leave a Comment