Reklama
Reklama
Reklama

Uniwersalne ciasto na miękkie pączki i bułeczki!

Aktywacja drożdży:
Drożdże rozpuść w letnim mleku i odczekaj, aż pojawią się bąbelki.
Przygotowanie suchych składników:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodawanie mokrych składników:
Dodać roztrzepane jajka, pokrojone na kawałki miękkie masło i skórkę cytrusową.
Dodaj mieszaninę drożdży.
Ugniatanie:
Zagniataj ciasto przez 10 minut ręcznie (lub 5-7 minut w robocie kuchennym), aż będzie miękkie i elastyczne. W razie potrzeby dodać trochę mąki.
Pierwszy wyciąg:
Uformuj kulę, włóż ją do miski oprószonej mąką i przykryj ściereczką. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 do 2 godzin, aż podwoi objętość.
Odgazowanie:
Ciasto ugniataj delikatnie dociskając pięściami.
Używa:
Na pączki:
Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Wykrawać koła i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Odsączyć na papierze chłonnym i posypać cukrem.
Na brioszkę:
Uformuj ciasto (w warkocz, kulki lub koronę) i umieść je w wysmarowanej masłem formie.
Pozostawić do wyrośnięcia na 30–40 minut, następnie piec w temperaturze 180°C przez 25–30 minut.
Porady:
Dodaj suszone owoce, kawałki czekolady lub inne pyszne składniki, aby spersonalizować ciasto według własnych upodobań. Ciesz się jedzeniem! 🥰

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Znaleziono go w lesie w Szwecji, około 1 m nad ziemią, ma około 20 cm wielkości. Twardy w dotyku, ale kapie, gdy się go stuknie.

Na szczęście nie padało aż do momentu, gdy musieliśmy wracać do Calgary. Mnóstwo czarnych chmur, które przypomniały mi tornado, które ...

Nie kupuję już chleba, robię to dwa razy w tygodniu!

Oto jak to działa: Umieść wszystkie składniki oprócz wody w misce i krótko je wymieszaj. Teraz dodaj wodę i mieszaj ...

Dare Cake Recipe: A Unique and Irresistible Treat

FAQs 1. Can I use a different size pan? Yes, but you’ll need to adjust the baking time. For example, ...

Najlepsze rodzinne dowcipy, które Cię rozśmieszą

Kolacja Pewna kobieta miała dość ciągłego zajmowania się domem, więc wraz z mężem postanowili, że każdy będzie przygotowywał kolację na ...

Leave a Comment