Reklama
Reklama
Reklama

Uniwersalne ciasto na miękkie pączki i bułeczki!

Aktywacja drożdży:
Drożdże rozpuść w letnim mleku i odczekaj, aż pojawią się bąbelki.
Przygotowanie suchych składników:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodawanie mokrych składników:
Dodać roztrzepane jajka, pokrojone na kawałki miękkie masło i skórkę cytrusową.
Dodaj mieszaninę drożdży.
Ugniatanie:
Zagniataj ciasto przez 10 minut ręcznie (lub 5-7 minut w robocie kuchennym), aż będzie miękkie i elastyczne. W razie potrzeby dodać trochę mąki.
Pierwszy wyciąg:
Uformuj kulę, włóż ją do miski oprószonej mąką i przykryj ściereczką. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 do 2 godzin, aż podwoi objętość.
Odgazowanie:
Ciasto ugniataj delikatnie dociskając pięściami.
Używa:
Na pączki:
Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Wykrawać koła i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Odsączyć na papierze chłonnym i posypać cukrem.
Na brioszkę:
Uformuj ciasto (w warkocz, kulki lub koronę) i umieść je w wysmarowanej masłem formie.
Pozostawić do wyrośnięcia na 30–40 minut, następnie piec w temperaturze 180°C przez 25–30 minut.
Porady:
Dodaj suszone owoce, kawałki czekolady lub inne pyszne składniki, aby spersonalizować ciasto według własnych upodobań. Ciesz się jedzeniem! 🥰

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto cytrynowa fantazja

3 cytryny3 żółtka1 szklanka cukru1 cukier wanilinowy2 budynie śmietankowe1 i 1/2 łyżki mąki pszennej1 łyżka mąki/skrobi ziemniaczanejwoda200 gram masłaSkładniki na ...

Zmywarka w Ogrodzie: Jak Sól do Zmywarek Może Zniszczyć Twoje Rośliny

Sposób przyrządzenia: Nie stosuj soli do zmywarek w ogrodzie! Sól do zmywarek nie jest substancją naturalną i może mieć szkodliwy ...

Wymieszaj liście laurowe i jabłka: sekret, którego nikt ci nie powie

Herbata przygotowana z tych dwóch składników to prawdziwy koncentrat korzyści. Nie tylko wzmacnia odporność, ale także poprawia ogólne funkcjonowanie organizmu ...

Makaron z warzywami, pieczarkami i białym sosem

Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na dużą patelnię wrzucamy drobno posiekaną cebulę i paprykę pokrojoną w ...

Leave a Comment