Reklama
Reklama
Reklama

Uniwersalne ciasto na miękkie pączki i bułeczki!

Aktywacja drożdży:
Drożdże rozpuść w letnim mleku i odczekaj, aż pojawią się bąbelki.
Przygotowanie suchych składników:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodawanie mokrych składników:
Dodać roztrzepane jajka, pokrojone na kawałki miękkie masło i skórkę cytrusową.
Dodaj mieszaninę drożdży.
Ugniatanie:
Zagniataj ciasto przez 10 minut ręcznie (lub 5-7 minut w robocie kuchennym), aż będzie miękkie i elastyczne. W razie potrzeby dodać trochę mąki.
Pierwszy wyciąg:
Uformuj kulę, włóż ją do miski oprószonej mąką i przykryj ściereczką. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 do 2 godzin, aż podwoi objętość.
Odgazowanie:
Ciasto ugniataj delikatnie dociskając pięściami.
Używa:
Na pączki:
Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Wykrawać koła i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Odsączyć na papierze chłonnym i posypać cukrem.
Na brioszkę:
Uformuj ciasto (w warkocz, kulki lub koronę) i umieść je w wysmarowanej masłem formie.
Pozostawić do wyrośnięcia na 30–40 minut, następnie piec w temperaturze 180°C przez 25–30 minut.
Porady:
Dodaj suszone owoce, kawałki czekolady lub inne pyszne składniki, aby spersonalizować ciasto według własnych upodobań. Ciesz się jedzeniem! 🥰

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

SPOSÓB, W JAKI SPOSÓB KRZYŻUJESZ RĘCE, OZNACZA TWOJĄ PEWNOŚĆ DO SIEBIE

3. Lewy kciuk nad prawym Wreszcie, jeśli podczas krzyżowania rąk położysz lewy kciuk na prawym, możesz być osobą bardziej powściągliwą ...

atrakcyjny karmnik dla ptaków w kształcie jabłka

🥄 Przygotowanie pojemnika: Delikatnie wydrąż wnętrze, aby utworzyć małą miskę. 🔧 Otwory do mocowania: Wywierć małe otwory po bokach każdej ...

Filetes de Pescada

1. Num recipiente de vidro coloque os mimos de pescada (cortados ao meio) e cobra com leite, os dentes de alho ...

Liście laurowe, rozmaryn i miód: sekret, którego nikt Ci nie powie

Przygotowanie rozmarynu  : Usuń liście rozmarynu z łodyg i umieść je w filiżance. Dodaj szklankę wody i pozostaw do zaparzenia na ...

Leave a Comment