Reklama
Reklama
Reklama

Uniwersalne ciasto na miękkie pączki i bułeczki!

Aktywacja drożdży:
Drożdże rozpuść w letnim mleku i odczekaj, aż pojawią się bąbelki.
Przygotowanie suchych składników:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodawanie mokrych składników:
Dodać roztrzepane jajka, pokrojone na kawałki miękkie masło i skórkę cytrusową.
Dodaj mieszaninę drożdży.
Ugniatanie:
Zagniataj ciasto przez 10 minut ręcznie (lub 5-7 minut w robocie kuchennym), aż będzie miękkie i elastyczne. W razie potrzeby dodać trochę mąki.
Pierwszy wyciąg:
Uformuj kulę, włóż ją do miski oprószonej mąką i przykryj ściereczką. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 do 2 godzin, aż podwoi objętość.
Odgazowanie:
Ciasto ugniataj delikatnie dociskając pięściami.
Używa:
Na pączki:
Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Wykrawać koła i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Odsączyć na papierze chłonnym i posypać cukrem.
Na brioszkę:
Uformuj ciasto (w warkocz, kulki lub koronę) i umieść je w wysmarowanej masłem formie.
Pozostawić do wyrośnięcia na 30–40 minut, następnie piec w temperaturze 180°C przez 25–30 minut.
Porady:
Dodaj suszone owoce, kawałki czekolady lub inne pyszne składniki, aby spersonalizować ciasto według własnych upodobań. Ciesz się jedzeniem! 🥰

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Smażony chleb żylasty: przepis na szybką i smaczną przystawkę

Instrukcje Przygotuj chleb: Jeśli chleb jest zbyt gruby, przekrój go na pół, aby uzyskać cieńsze kromki. Jeśli wolisz bardziej chrupiący ...

Pieczony kurczak z cytryną i rozmarynem: aromatyczna rozkosz na każdą okazję

Podawanie: Podawaj pieczonego kurczaka z cytryną i rozmarynem z dodatkiem pieczonych ziemniaków, warzyw lub lekkiej sałatki. Wyraziste smaki cytryny i ...

Witamina C zwalczająca zmarszczki i zwiększająca elastyczność

Włączenie do diety produktów bogatych w witaminę C to proaktywny sposób na wspieranie zdrowia skóry. Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, ...

Magiczny trik na wyczyszczenie całego piekarnika metodą misową: będzie lśnił czystością

Przeczytaj także:Genialny sposób na zmniejszenie rachunków za prąd: co robić za każdym razem, gdy korzystasz z piekarnika „Metoda miskowa” gotowania ...

Leave a Comment