Reklama
Reklama
Reklama

Uniwersalne ciasto na miękkie pączki i bułeczki!

Aktywacja drożdży:
Drożdże rozpuść w letnim mleku i odczekaj, aż pojawią się bąbelki.
Przygotowanie suchych składników:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodawanie mokrych składników:
Dodać roztrzepane jajka, pokrojone na kawałki miękkie masło i skórkę cytrusową.
Dodaj mieszaninę drożdży.
Ugniatanie:
Zagniataj ciasto przez 10 minut ręcznie (lub 5-7 minut w robocie kuchennym), aż będzie miękkie i elastyczne. W razie potrzeby dodać trochę mąki.
Pierwszy wyciąg:
Uformuj kulę, włóż ją do miski oprószonej mąką i przykryj ściereczką. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 do 2 godzin, aż podwoi objętość.
Odgazowanie:
Ciasto ugniataj delikatnie dociskając pięściami.
Używa:
Na pączki:
Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm. Wykrawać koła i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Odsączyć na papierze chłonnym i posypać cukrem.
Na brioszkę:
Uformuj ciasto (w warkocz, kulki lub koronę) i umieść je w wysmarowanej masłem formie.
Pozostawić do wyrośnięcia na 30–40 minut, następnie piec w temperaturze 180°C przez 25–30 minut.
Porady:
Dodaj suszone owoce, kawałki czekolady lub inne pyszne składniki, aby spersonalizować ciasto według własnych upodobań. Ciesz się jedzeniem! 🥰

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Serowe Placuszki – Delikatne i Puszyste

Wanilia lub skórka cytryny (dla wersji na słodko) Zioła (np. szczypiorek lub koperek – do wersji wytrawnej) Directions (Przygotowanie): 1 ...

Domowa beza z kremem i owocami

330 ml śmietany kremówki 30% 250 gram serka mascarpone 3-4 łyżki cukru pudru ulubione owoce do dekoracji Przygotowanie: białka wraz ...

Guawa: Twój naturalny sojusznik w walce z wzdęciami

vedere il seguito alla pagina successiva Przygotowanie herbaty z liści guawy Aby skorzystać z tych korzyści, możesz przygotować herbatę z ...

Komary, mieszanka na bazie cytryny, która niszczy je w 2 sekundy: pożegnaj swędzenie na zawsze

Komary można odstraszyć, wybierając jasne ubrania, ponieważ ciemne ubrania przyciągają komary, a także pot. Oczywiście wszystko zależy od obszarów, w ...

Leave a Comment