Vise cu dovleac 🎃✨

Preparare dovleac:
1. Curățați și curățați dovleacul, îndepărtând toate semințele și fibrele.
2. Tăiați în bucăți mici și puneți într-o tigaie cu apă cât să se acopere, asezonată cu un praf de sare.
3. Gatiti pana cand dovleacul este foarte moale (aproximativ 20-30 de minute).
4. Scurgeți complet apa și, cu ajutorul unui zdrobitor de cartofi sau cu o furculiță, zdrobiți dovleacul într-un piure fin.

Prepararea aluatului:
1. Într-un castron mare, bateți ouăle până devin ușor spumoase.
2. Adăugați piureul de dovleac în ouă și amestecați bine.
3. Adăugați zahărul, scorțișoara, coaja și sucul de portocale și coniacul. Se amestecă până se combină.
4. Adaugati treptat faina de grau si praful de copt, amestecand pana obtineti un aluat omogen si usor gros.

Prăjire:
1. Încinge o cantitate generoasă de ulei într-o tigaie adâncă sau o cratiță. Uleiul trebuie să fie fierbinte, dar să nu ardă (aproximativ 170-180°C).
2. Cu o lingura, luam portiuni mici din aluat si turnam in uleiul incins.
3. Prăjiți sonhos până când sunt aurii la exterior și fierte pe interior, răsturnându-le să se rumenească uniform.
4. Scoateți cu o lingură cu șuruburi și scurgeți-l pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei.

Finalizare:
1. Amesteca zaharul si scortisoara intr-un vas putin adanc.
2. Scufundați gogoșile încă calde în acest amestec, acoperindu-le complet.

—

Sfaturi:
– Textura perfectă: Asigurați-vă că scurgeți bine dovleacul înainte de a-l trece pentru a evita ca amestecul să devină lichid.
– Coniac opțional: dacă preferați, puteți omite conicul sau îl puteți înlocui cu rom sau esență de vanilie.

—

🍩 Serviți Pumpkin Dreams cald și împărtășiți bucuria acestei tradiții cu cei pe care îi iubiți. Bucurați-vă! 🎄✨ Vezi mai multe
Comentarii