Wegańska Patelnia z Kalafiora i Pieczarek Czosnkowych

Wstęp:

Wegańska patelnia z kalafiorą i pieczarek czosnkowych do pysznego i zdrowego dania, które łączy świeże warzywa i aromatyczne przyprawy. Jest to idealna opcja na szybki obiad lub dla osób preferujących rośliny spożywcze. Kalafior, bogaty w składniki mineralne i mineralne, razem z pieczarkami, które są pełnym wydaniem i błonniką, tworzą smaczną i sycącą kombinację. A dodatek czosnku i innych przypraw nadaje się do tego głębokiego, podstawowego smaku. To proste, ale pełne smaku danie, które z przeznaczeniem dla każdego fana kuchni roślinnej.

Składniki:

1 średni kalafior, mieszczący się na różyczkach
250 g pieczarek, pokrojonych w gipskach
2 składniki oliwy z oliwek
4 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 kuchni papryki wędzonej (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
1/4 rozpuszczonej wody (lub bulionu warzywnego)
Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Wskazówki:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z piekarnika na ogień.
Dodaj pokrojony czosnek i smażony przez około 1-2 minuty, aż wydziela się przyjemny zapach.
Dodaj pieczarki i smażone przez kolejne 5-7 minut, aż zaczną się złocić i wydzielać wodę.
W przepisowym w dopuszczalnym garnku zagotuj wodę lub bulion warzywny.
Dodaj różyczki kalafiora do patelni z pieczarkami. Smaż przez 5 minut, pozostały od czasu do czasu.
Wlej wodę (lub bulion) na patelnię, dodaj tymianek, paprykę wędzoną, sól i pieprz. Zamieszaj, aby wszystko dobrze się połączyło.
Przykryj patelnię i gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż kalafior stanie się miękki, ale nadal chrupiący.
W razie potrzeby, na końcu skoryguj smak soli i pieprzem.
Podawaj gorące, udekorowane świeżą pietruszką, jeśli jest to możliwe.