Wegański Hummus i Warzywne Roladki: Zdrowa i Smaczna Przekąska

Wegański hummus i warzywne roladki to doskonała przekąska, która łączy w sobie smak i zdrowie. To danie idealne na lunch, lekką kolację, a także jako część przyjęcia lub pikniku. Świeże warzywa w połączeniu z kremowym hummusem są pełne witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów. A co najlepsze – jest to danie wegańskie, bezglutenowe i bardzo łatwe do przygotowania. Jeśli szukasz inspiracji na zdrowe i smaczne danie, to ten przepis z pewnością Cię zadowoli!

Ingredients:
Na hummus:
1 puszka ciecierzycy (ok. 400 g), odsączona i przepłukana
2 łyżki tahini (pasta sezamowa)
2 łyżki soku z cytryny
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki kuminu
Sól i pieprz do smaku
3-4 łyżki wody (w zależności od preferowanej konsystencji)
Na warzywne roladki:
1 średnia cukinia
1 marchewka
1 czerwona papryka
Kilka liści sałaty (np. rzymskiej)
1 awokado
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do smażenia warzyw
Directions:
Przygotowanie hummusu: