Wow, nie miałam pojęcia, że ​​można to zrobić w wolnowarze! Pycha!

Wprowadzenie:
Kto by pomyślał, że można przygotować tak bogate, kremowe danie, używając tylko wolnowaru? Ten kremowy kurczak z czosnkiem i parmezanem to jeden z tych pysznych przepisów, które wystarczy odstawić i zapomnieć, a które warto dodać do swojej regularnej rotacji. Przy minimalnym czasie przygotowania danie to gotuje się do delikatnej, soczystej perfekcji, podczas gdy wolnowar wykonuje całą ciężką pracę. Kremowy, czosnkowy sos jest pełen parmezanu i doskonale komponuje się z makaronem, ryżem lub gotowanymi na parze warzywami.

Składniki:

4 piersi kurczaka bez kości i skóry
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 szklanka śmietanki kremówki
1 szklanka bulionu z kurczaka
1/2 szklanki startego parmezanu
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/4 szklanki świeżej pietruszki, posiekanej (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:

Przygotowanie kurczaka: Zacznij od przyprawienia piersi kurczaka czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, włoską przyprawą, solą i pieprzem.

Obsmaż kurczaka (opcjonalnie): Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Obsmaż piersi kurczaka przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż się zrumienią. Ten krok dodaje smaku, ale możesz go pominąć, jeśli masz mało czasu.

Połącz składniki: Umieść doprawione piersi kurczaka w wolnowarze. Dodaj posiekany czosnek, śmietankę kremówkę, bulion z kurczaka i starty parmezan.

Gotowanie: Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 4-6 godzin lub do momentu, aż kurczak będzie w pełni ugotowany i miękki. Jeśli wolisz gęstszy sos, możesz wyjąć kurczaka po jego ugotowaniu, a następnie gotować sos bez przykrycia na dużym ogniu przez 10-15 minut, aby zredukować.

Podawanie: Po ugotowaniu podawaj kremowego kurczaka z makaronem, puree ziemniaczanym lub gotowanymi na parze warzywami. Polej odrobiną bogatego sosu na wierzchu i udekoruj posiekaną pietruszką, jeśli chcesz.