Wyśmienita szarlotka – przepis na doskonałą przyjemność

Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Jeśli chcesz zintensyfikować smak, wymieszaj z odrobiną cynamonu i cukru.

Złożenie ciasta: Wyciśnij ciasto na dno tortownicy, unosząc niewielki brzeg. Na cieście równomiernie ułożyć plasterki jabłka. Jeśli używasz migdałów, posyp nimi jabłka.

Pieczenie: Piecz szarlotkę w nagrzanym piekarniku przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i wypieczone. Wykonaj próbę patyczkową, aby upewnić się, że ciasto jest dobrze ugotowane.

Na koniec: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj szarlotkę na ciepło z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany – dzięki temu będzie jeszcze bardziej kusząca!
Ciasto doskonale przechowuje się w lodówce i zachowuje świeżość przez około 3-4 dni.

Szarlotka jest również pyszną opcją mrożoną. Wystarczy zawinąć w folię i zamrozić na okres do 3 miesięcy. Aby rozmrozić, włóż do lodówki na noc lub podgrzej w piekarniku.

Następny

Ciasto Jabłkowo-Orzechowe: Dodaj do ciasta zmielone orzechy włoskie lub laskowe, aby nadać ciastu dodatkową głębię smaku.
Kruszonka jabłkowo-cynamonowa: Zamiast kłaść jabłka bezpośrednio na ciasto, można też przygotować ciasto kruszonkowe i polewać nim ciasto. Wystarczy zagnieść kruszonkę ze 100 g mąki, 50 g cukru, 75 g masła i 1 łyżeczki cynamonu i rozprowadzić ją na jabłkach.
Ciasto Jabłkowe z Raisin: Możesz także dodać garść rodzynek do mieszanki jabłkowej, aby uzyskać słodką, owocową nutę.
Często zadawane pytania:

1. Czy szarlotkę mogę zrobić także z innymi owocami? Tak, zamiast jabłek można użyć gruszek lub śliwek. Pilnuj, żeby owoc nie stracił zbyt dużo płynu, żeby nie rozwadniać ciasta.

2. Dlaczego moja szarlotka nie twardnieje prawidłowo? Jeśli wnętrze ciasta jest nadal zbyt wilgotne, często dzieje się tak dlatego, że jabłka puściły zbyt dużo płynu lub ciasto nie było wystarczająco długo pieczone. Pamiętaj, aby piec ciasto nieco dłużej i ewentualnie ustawić piekarnik na nieco niższą temperaturę, aby zapewnić równomierne pieczenie.

3. Czy ciasto mogę przygotować dzień wcześniej? Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Oszczędza to czas w dniu pieczenia. Przed użyciem należy pozwolić, aby ciasto osiągnęło temperaturę pokojową.