Wytrawne naleśniki owsiane z mozzarellą

W misce wymieszaj płatki owsiane, jajka, sól, jogurt i posiekany szczypiorek. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane.
Patelnia grzewcza:
Rozgrzej olej:
Na patelni na średnim ogniu rozgrzej niewielką ilość oleju z awokado.
Upiecz naleśniki:
Formujemy naleśniki:
Na patelnię wlewaj małe porcje ciasta, formując naleśniki.
Upiec:
Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż uzyskasz złoty kolor i usmażysz się.
Dodaj ser:
Na wierzchu mozzarella:
Na każdym naleśniku ułóż plasterek mozzarelli.
Rozpuść ser:
Przykryj patelnię pokrywką i pozwól serowi roztopić się na naleśnikach.
Podawać:
Podawać na gorąco: