Za każdym razem, gdy podaję tę sałatkę z groszku, otrzymuję mnóstwo komplementów

Jest coś w prostej, ale wyrazistej sałatce z groszku, co nigdy nie zawodzi. Niezależnie od tego, czy jest to spotkanie rodzinne, piknik czy świąteczny posiłek, ta sałatka zawsze cieszy się uznaniem gości. Dzięki chrupiącym, świeżym groszkom w połączeniu z kremowym dressingiem i idealną równowagą tekstur, to danie jest moim ulubionym przepisem. A co jest najlepsze? Jest niezwykle łatwe w przygotowaniu i można je dostosować do każdej okazji. Przyjrzyjmy się szczegółom!

Składniki:
4 szklanki świeżego lub mrożonego groszku (rozmrożonego, jeśli mrożony)
1/2 szklanki czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
1/2 szklanki startego sera cheddar (opcjonalnie, aby nadać potrawie serowy charakter)
1/2 szklanki pokruszonego wędzonego boczku (opcjonalnie, aby dodać smaku)
1/4 szklanki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka białego octu lub octu jabłkowego
1 łyżeczka cukru
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Przygotowanie groszku: Jeśli używasz mrożonego groszku, rozmroź go, umieszczając go w durszlaku i polej zimną wodą. Jeśli używasz świeżego groszku, po prostu opłucz go zimną wodą.

Wymieszaj dressing: W średniej misce wymieszaj majonez, śmietanę, ocet, cukier, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie wymieszane. Spróbuj i dopraw, jeśli to konieczne.

Połącz sałatkę: W dużej misce wymieszaj groszek, czerwoną cebulę i opcjonalne dodatki, takie jak starty ser cheddar i pokruszony boczek.

Wymieszaj: Polej mieszankę groszku dressingiem i mieszaj, aż wszystko zostanie równomiernie pokryte.

Schłódź: Aby uzyskać najlepszy smak, schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły.

Porady dotyczące serwowania i przechowywania:
Sposób serwowania: Ta sałatka doskonale nadaje się jako dodatek do dania głównego lub jako dodatek do grillowanego mięsa, burgerów, a nawet na świeżej warstwie zieleniny. Aby uzyskać dodatkowy akcent, udekoruj ją posypką ze świeżych ziół, takich jak pietruszka lub koperek.

Przechowywanie: Resztki sałatki z groszku można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Jednak najlepiej jest ją zjeść w ciągu pierwszych 24–48 godzin, aby zachować optymalną świeżość, szczególnie jeśli dodałeś chrupiące składniki, takie jak boczek, który może stracić chrupkość.

Wariacje:
Wersja wegańska: Zamień majonez i śmietanę na wegańskie alternatywy, takie jak krem ​​z nerkowców lub majonez bezmleczny. Użyj roślinnego sera, jeśli chcesz zachować serowy smak.