Zapiekane tortille z kurczakiem

apiekane tortille z kurczakiem to szybki, smaczny i sycący pomysł na obiad, kolację czy przekąskę. Są idealne dla miłośników meksykańskiej kuchni, którzy cenią sobie łatwe w przygotowaniu dania. Przygotowanie tego przepisu zajmie zaledwie kilkanaście minut, a efekt z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki

Na 4 porcje:

• 4 duże tortille pszenne
• 300 g piersi z kurczaka
• 1 cebula średnia
• 200 g tartego sera żółtego
• 200 ml sosu pomidorowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• Sól i pieprz – do smaku
• Opcjonalnie: 1 łyżeczka papryki słodkiej lub ostrej, aby nadać daniu wyrazisty smak

Wskazówki

1. Przygotowanie kurczaka:
   Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki, a następnie przypraw solą, pieprzem i opcjonalnie papryką. Smaż na oliwie przez około 5-7 minut, aż mięso się zrumieni.
2. Przygotowanie cebuli i czosnku:
   Posiekaj cebulę i czosnek drobno. Dodaj je do smażącego się kurczaka i smaż przez kilka minut, aż cebula się zeszkli.
3. Dodanie sosu pomidorowego:
   Wlej sos pomidorowy do mieszanki kurczaka i warzyw. Gotuj przez kilka minut, aż smaki się połączą.
4. Przygotowanie tortilli:
   Na każdą tortillę wyłóż porcję przygotowanej mieszanki z kurczaka i warzyw, a następnie posyp tartym serem żółtym. Zroluj tortille lub złóż je w dowolny sposób.
5. Zapiekane w piekarniku:
   Ułóż przygotowane tortille w naczyniu żaroodpornym. Przykryj je pozostałym sosem pomidorowym i dodatkową porcją tartego sera. Zapiekaj w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie: Podawaj zapiekane tortille z kurczakiem na gorąco. Doskonale smakują z sałatką z awokado, guacamole czy sosem jogurtowym.
• Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci nadmiar, przechowuj tortille w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Podgrzewaj je przed spożyciem w piekarniku lub na patelni.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→