Zapiekanka Gyros z Mięsem Mielonym – Przepis na Sycącą i Smaczną Potrawę

Zapiekanka gyros z mięsem mielonym to wyjątkowa propozycja dla miłośników kuchni greckiej i smaków śródziemnomorskich. Dzięki aromatycznym przyprawom, soczystemu mięsu oraz warstwom zapieczonych warzyw i sera, ta potrawa z pewnością zadowoli wszystkich domowników. Wygodna do przygotowania, idealna na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi, a także na wszelkie imprezy czy spotkania towarzyskie. Zapiekanka gyros to sycące i pełne smaku danie, które sprawdzi się w każdej sytuacji!

Składniki:

500 g mięsa mielonego (najlepiej z kurczaka lub wieprzowiny)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 papryka czerwona
1 cukinia
200 g pieczarek
1 opakowanie sosu gyros (około 200 g)
200 ml jogurtu naturalnego
150 g sera żółtego (np. mozzarella lub cheddar)
3 łyżki oliwy z oliwek
Sól, pieprz, oregano, papryka słodka, chili (do smaku)
4-5 ziemniaków (opcjonalnie, jeżeli chcesz zrobić zapiekankę z warstwą ziemniaczaną)

Wskazówki:

Przygotowanie składników: Umyj i pokrój warzywa – cebulę i czosnek posiekaj, paprykę i cukinię pokrój w kostkę, a pieczarki w plastry.
Przygotowanie mięsa: Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie. Dodaj mięso mielone, dopraw solą, pieprzem, oregano, papryką i chili, a następnie smaż, aż mięso się zarumieni. Wlej sos gyros i jogurt naturalny, wymieszaj dokładnie i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Przygotowanie warzyw: Na drugiej patelni smaż pokrojone warzywa (paprykę, cukinię i pieczarki) przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie.
Układanie zapiekanki: Jeśli używasz ziemniaków, ugotuj je w mundurkach, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Na dno naczynia żaroodpornego ułóż warstwę ziemniaków (jeśli zdecydowałeś się na ich użycie). Następnie na ziemniakach ułóż warstwę warzyw, potem mięso z sosem gyros. Całość posyp startym serem.
Pieczenie: Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez 20-25 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Zapiekankę gyros najlepiej podawać na gorąco, z dodatkiem świeżej sałatki greckiej, tzatziki lub chleba pita. To doskonałe danie główne, które można podać zarówno na obiad, jak i na kolację.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakieś resztki zapiekanki, możesz je przechować w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można ją również zamrozić – wówczas będzie gotowa do podgrzania po rozmrożeniu w piekarniku.

Różnice:

Mięso: Choć w tradycyjnych zapiekankach gyros używa się mięsa z kurczaka lub wieprzowiny, możesz śmiało zamienić je na mieloną wołowinę, jagnięcinę, a nawet wegetariańską wersję z soczewicą.
Warzywa: Przepis można modyfikować w zależności od dostępnych warzyw. Zamiast cukinii można dodać bakłażana, a pieczarki zastąpić innymi grzybami.
Ziemniaki: Jeśli chcesz, możesz pominąć ziemniaki w przepisie i zastąpić je inną bazą, np. makaronem lub ryżem.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→