Zapiekanka jajeczno-szpinakowa

Zapiekanka szpinakowo-jajeczna to szybkie i pyszne śniadanie pełne odżywczych składników. To danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne na rozpoczęcie dnia.

Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas trwania: 40 minut
Składniki:
8 jajek
1 pęczek szpinaku
1 łyżka oliwy z oliwek
1/4 szklanki cebuli pokrojonej w kostkę
1/4 szklanki czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
3-4 ząbki czosnku, drobno posiekane
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Rozgrzać piekarnik: Rozgrzać piekarnik do 180°C (350°F).
Przygotuj szpinak:
Szpinak dokładnie umyj i pokrój na małe kawałki.
Smażenie warzyw:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i papryczkę chili i smaż przez około 3-4 minuty, aż zmiękną.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż poczujesz aromat.
Dodaj posiekany szpinak i smaż, aż zwiędnie, około 2-3 minuty.
Przygotuj mieszankę jajeczną:
Do dużej miski wbij jajka i ubij je, aż będą dobrze ubite.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Wymieszaj składniki:
Dodaj podsmażone warzywa do mieszanki jajecznej i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Gotowany: