Zapiekanka Śniadaniowa z Serem, Bekonem i Kiełbasą

Wprowadzenie:

Zapiekanka Śniadaniowa z Serem, Bekonem i Kiełbasą to sycąca i aromatyczna zapiekanka śniadaniowa, doskonały sposób na rozpoczęcie dnia od sycącego i pysznego posiłku. To inspirowane kuchnią polską danie łączy bogatą mieszankę pikantnych składników, takich jak boczek, kiełbasa i roztopiony ser, ułożonych warstwowo, tworząc danie, które jest zarówno pocieszające, jak i rozpieszczające. Niezależnie od tego, czy podajesz ją na rodzinne śniadanie, czy na brunch, ta zapiekanka z pewnością stanie się ulubioną. Łatwa w przygotowaniu i pełna smaków, to świetny sposób na cieszenie się porankiem.

Składniki:

8 kromek chleba (najlepiej sycącego, rustykalnego)
200 g gotowanego boczku, pokrojonego na małe kawałki
200 g kiełbasy, pokrojonej w plastry lub pokruszonej
1 duża cebula, drobno posiekana
200 g startego sera (cheddar, gouda lub mieszanka)
4 duże jajka
1 szklanka mleka (lub śmietanki dla uzyskania bogatszej konsystencji)
2 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Nasmaruj naczynie do pieczenia lub wyłóż je papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu.

Przygotowanie chleba: Lekko zrumień kromki chleba, aż będą złocistobrązowe. Dzięki temu chleb zachowa swój kształt w naczyniu żaroodpornym i nie stanie się zbyt rozmiękły.

Usmaż boczek i kiełbasę: Na dużej patelni rozgrzej łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj posiekany boczek i smaż, aż będzie chrupiący. Wyjmij z patelni i odstaw. Na tej samej patelni dodaj kiełbasę i smaż, aż się zrumieni. Zdejmij z ognia.

Przygotuj spód zapiekanki: W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, sól i pieprz. Dodaj do mieszanki ugotowany boczek, kiełbasę i posiekaną cebulę. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

Złóż zapiekankę: Ułóż warstwami podpieczone kromki chleba w przygotowanym naczyniu do pieczenia, a następnie wlej mieszankę jajeczną na chleb. Posyp równomiernie startym serem.

Piecz zapiekankę w nagrzanym piekarniku przez około 25–30 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści, stanie się złoty i bąbelkowy, a jajka się zetną.

Ostudź i podaj: Pozostaw zapiekankę do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem jej na kwadraty. Udekoruj świeżymi ziołami, jeśli chcesz.