Zapiekanka z jajek na twardo z beszamelem

Przygotuj jajka na twardo:
Jajka gotuj we wrzącej wodzie przez około 9 minut. Po ugotowaniu zanurz je w zimnej wodzie, obierz i przekrój na pół. Ułóż je na naczyniu do zapiekania.
Przygotuj sos beszamelowy:
W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i ubijaj, aż uzyskasz bezbarwny czerwony kolor. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz gęsty i kremowy sos. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
Montaż zapiekanki:
Nałóż równomiernie sos beszamelowy na jajka na twardo. Posypujemy wierzch tartym serem.

ciąg dalszy na następnej stronie