Zapiekanka z Ziemniaków i Słonecznika: Przepis na Wyjątkową Przystawkę na Specjalne Okazje

Zapiekanka z ziemniaków i słonecznika to nietypowa i smaczna propozycja na przystawkę, która może stać się gwiazdą każdego przyjęcia. Delikatne ziemniaki, wzbogacone chrupiącymi ziarnami słonecznika, tworzą połączenie pełne smaku i tekstury, które zadowoli nawet najbardziej wymagających gości. Idealna na specjalne okazje, ta zapiekanka łączy w sobie prostotę składników i niebanalny smak, który na długo zostaje w pamięci.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków (najlepiej średniej wielkości)
• 100 g ziaren słonecznika
• 150 g żółtego sera (np. cheddar lub gouda)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietany 30%
• 2 łyżki masła
• Sól i pieprz do smaku
• Zioła prowansalskie (opcjonalnie)
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Wskazówki:

1. Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plasterki. Następnie ugotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będą al dente. Odcedź i odstaw na chwilę do ostygnięcia.
2. Smażenie cebuli i czosnku: Na patelni rozgrzej masło i oliwę z oliwek. Pokrój cebulę w piórka i smaż ją na średnim ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
3. Przygotowanie zapiekanki: W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami ziemniaki, posypując je prażonymi ziarnami słonecznika, cebulą z czosnkiem oraz tartym serem. Powtarzaj czynność, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.
4. Przygotowanie sosu: Śmietanę wlej do miski, dopraw solą, pieprzem oraz opcjonalnie ziołami prowansalskimi. Wymieszaj i polej zapiekankę tym sosem.
5. Pieczenie: Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10 minut, aż wierzch zapiekanki będzie złocisty i chrupiący.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→