Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę składników i pełnię smaków. To idealna propozycja na rodzinny obiad, który jest sycący, rozgrzewający i bardzo łatwy do przygotowania. Ziemniaki, kiełbasa, cebula i ser to zestaw składników, który sprawia, że zapiekanka smakuje doskonale, a jednocześnie jest szybka w wykonaniu. Można ją podać na ciepło, a także wykorzystać jako danie na drugie śniadanie lub kolację.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 400 g kiełbasy (np. wieprzowej lub drobiowej)
• 1 cebula
• 200 g startego sera żółtego (najlepiej twardego, np. gouda, cheddar)
• 200 ml śmietany 18%
• 1 jajko
• 2 łyżki masła
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżka oliwy do smażenia

Wskazówki:

1. Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie plastry i zagotuj w osolonej wodzie przez około 10-12 minut, aby były lekko miękkie. Odcedź je i odstaw na chwilę do ostygnięcia.
2. Przygotowanie kiełbasy: Kiełbasę pokrój w plastry lub półplasterki i podsmaż na patelni z odrobiną oliwy przez 5-7 minut, aż będzie lekko zarumieniona.
3. Cebula: Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle, aż zmięknie.
4. Przygotowanie zapiekanki: W misce wymieszaj śmietanę, jajko, sól, pieprz, majeranek oraz paprykę. Do naczynia żaroodpornego wyłóż warstwami ziemniaki, kiełbasę, cebulę, a następnie zalej mieszanką śmietany i jajka. Całość posyp startym serem.
5. Pieczenie: Zapiekankę piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż ser się roztopi, a wierzch stanie się złocisty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawaj zapiekankę na ciepło, najlepiej z dodatkiem świeżego chleba lub sałatki z lekkich warzyw.
• Możesz również dodać do zapiekanki ulubione przyprawy, np. czosnek czy tymianek, aby nadać jej bardziej intensywny smak.
• Zapiekankę można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Idealnie nadaje się do podgrzania w piekarniku lub mikrofalówce. Można również zamrozić gotową zapiekankę, aby cieszyć się nią w późniejszym czasie.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→