Zapiekany makaron z mięsem mielonym i sosem beszamelowym

Dymka, posiekana
Posiekana natka pietruszki Koperek
(opcjonalnie)
Instrukcje:
Ugotuj makaron:
Zagotuj wodę w dużym garnku. Dodaj sól i trochę oleju. Gotuj makaron Ditali Rigati przez 7 minut. Odcedź i zachowaj.
Przygotuj sos beszamelowy:
W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodać mąkę i ciągle mieszać przez 2 minuty.
Dolewaj stopniowo mleko, ubijaj, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.
Mieszaj, startą mozzarellę, aż się rozpuści. Aby zarezerwować.
Przygotuj mięso i warzywa:
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Dodajemy mięso mielone i smażymy aż się zrumieni.
Dodać cebulę, marchewkę i czosnek. Gotuj, aż warzywa będą miękkie.
Dodać grzyby, paprykę i koncentrat pomidorowy. Dopraw solą, czarnym pieprzem, papryką i mieszanką ziół. Pozostawić do gotowania na kolejne kilka minut.
Montaż i gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
W naczyniu do pieczenia ułóż ugotowany makaron, mieszankę mięsną i sos beszamelowy.
Posypać dymką, natką pietruszki i pozostałą mozzarellą.
Piec przez 40 minut, aż wierzch będzie złocisty i musujący.
Sugestie dotyczące serwowania:
Podawać ze świeżą zieloną sałatą lub warzywami gotowanymi na parze.
Podawaj z pieczywem czosnkowym na obfity posiłek.
Posyp dodatkowym parmezanem lub mozzarellą.
Podawać z lampką czerwonego wina jako pełny obiad.
Podawać z pieczonymi warzywami dla dodatkowej tekstury i wartości odżywczych.
Wskazówki kulinarne:
Aby zaoszczędzić czas, przygotuj sos beszamelowy podczas gotowania makaronu.
Dodaj mieszankę serów (cheddar, parmezan), aby uzyskać dodatkową głębię smaku.
Aby uzyskać dodatkowe ciepło, dodaj płatki czerwonej papryki do sosu mięsnego.
Użyj makaronu pełnoziarnistego, aby uzyskać zdrowszą wersję.
Upewnij się, że w sosie beszamelowym nie ma grudek, cały czas mieszając podczas dodawania mleka.
Wartości odżywcze:
Białko: Mięso mielone stanowi bogate źródło białka, wspomagającego wzrost mięśni.
Wapń: Sos beszamelowy i mozzarella przyczyniają się do zdrowia kości.
Błonnik: Warzywa i makaron dostarczają błonnika pokarmowego dla lepszego trawienia.
Witaminy: Warzywa takie jak marchew i papryka są bogate w witaminy A i C, które wspierają funkcje odpornościowe.
Informacje żywieniowe:
Porcje: 6
Uwagi dietetyczne: Zawiera gluten, nabiał i mięso. Odpowiednie dla nie-wegetarian.
Kalorie na porcję: 450 kcal (w przybliżeniu)
Wartości odżywcze (na porcję):
Kalorie: 450 kcal
Białko: 20 g
Tłuszcz: 25
g Węglowodany: 35 g
Błonnik: 3 g
Wapń: 200 mg
Żelazo: 2 mg
Przechowywanie: