Ziemniaki i zielona fasolka z kiełbasą: sycący posiłek przygotowywany na jednej patelni

Jeśli szukasz prostego, treściwego posiłku, który jest zarówno sycący, jak i pełen smaku, ziemniaki i zielona fasolka z kiełbasą to doskonały wybór. To danie łączy w sobie wygodę delikatnych ziemniaków, chrupiącej zielonej fasolki i pikantnej kiełbasy w jednym łatwym do przygotowania daniu na patelni. Niezależnie od tego, czy gotujesz na rodzinny obiad, czy przygotowujesz posiłki na cały tydzień, ten przepis z pewnością stanie się podstawą Twojej kuchni.

Składniki:
4 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę wielkości kęsa
2 szklanki świeżej zielonej fasolki, przyciętej i pokrojonej na kawałki o długości 2 cali
1 funt (450 g) kiełbasy (najlepiej sprawdzi się włoska lub wędzona)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka papryki
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków: Zacznij od gotowania pokrojonych w kostkę ziemniaków w dużym garnku z osoloną wodą przez około 10 minut lub do momentu, aż będą miękkie, ale nie w pełni ugotowane. Odcedź i odstaw.

Ugotuj kiełbasę: Podczas gotowania ziemniaków rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Wyjmij kiełbasę z osłonki (jeśli używasz łączników) i rozdrobnij ją na patelni. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż kiełbasa się zrumieni i będzie w pełni ugotowana, około 8-10 minut. Przenieś kiełbasę na talerz i odstaw.

Podsmaż warzywa: Na tej samej patelni dodaj pokrojoną cebulę i podsmażaj przez około 3-4 minuty, aż zmięknie. Dodaj posiekany czosnek, suszony tymianek, paprykę i szczyptę soli i pieprzu, smaż przez kolejne 30 sekund, aż do uzyskania aromatu.

Połącz ziemniaki i zieloną fasolkę: Dodaj ugotowane ziemniaki i zieloną fasolkę do patelni, mieszając, aby połączyć je z mieszanką cebuli i czosnku. Smaż przez około 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż ziemniaki zaczną się chrupać, a zielona fasolka będzie miękka.