Ziemniaki pieczone

Wprowadzenie:

Ziemniaki pieczone, czyli pieczone ziemniaki, to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, które jest podstawą w wielu polskich domach. Niezależnie od tego, czy szukasz prostego dodatku, czy treściwego dania głównego, ten przepis zapewnia złote, chrupiące ziemniaki na zewnątrz z miękkim i puszystym wnętrzem. Pieczone ziemniaki są uniwersalne i można je doprawić różnymi ziołami i przyprawami według własnego gustu. Idealne na każdą okazję, dobrze komponują się z mięsem, warzywami, a nawet świeżą sałatką.

Składniki:

4 średniej wielkości ziemniaki (Russet lub inne odmiany skrobiowe)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka papryki (słodkiej lub wędzonej)
1/2 łyżeczki suszonego tymianku (opcjonalnie)
Sól i czarny pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik: Zacznij od rozgrzania piekarnika do 400°F (200°C). Dzięki temu będzie wystarczająco gorący, aby ziemniaki były chrupiące i złociste.

Przygotuj ziemniaki: Umyj i wyszoruj ziemniaki dokładnie, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Osusz je ręcznikiem papierowym. Możesz obrać ziemniaki lub zostawić skórkę, w zależności od preferencji.

Dopraw ziemniaki: Pokrój ziemniaki na równe kawałki o grubości około 2,5 cm. W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek w proszku, paprykę, tymianek, sól i pieprz. Obtocz kawałki ziemniaków w mieszance przypraw, aż każdy kawałek będzie dobrze pokryty.

Ułóż na blasze do pieczenia: Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko nasmaruj ją odrobiną oliwy z oliwek. Rozłóż kawałki ziemniaków w jednej warstwie, upewniając się, że nie są ściśnięte. Dzięki temu ziemniaki równomiernie się zrumienią.

Piecz ziemniaki: Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 35-40 minut. W połowie pieczenia obróć kawałki ziemniaków, aby upewnić się, że upieką się równomiernie z obu stron. Ziemniaki powinny być złocistobrązowe i chrupiące na zewnątrz, gdy będą gotowe.

Podawać: Wyjmij pieczone ziemniaki z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut. Udekoruj świeżą pietruszką, aby nadać im odrobinę koloru i smaku, jeśli chcesz. Podawaj na gorąco i ciesz się!

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: