Zrób pyszny dżem pomidorowy

Instrukcje:

Przygotowanie pomidorów: Dokładnie umyj pomidory, a następnie pokrój je na małe kawałki. Zmiksuj pomidory na gładką masę.
Gotowanie: Umieść mieszane pomidory w dużym garnku i zagotuj na średnim ogniu. Od czasu do czasu mieszaj.
Usuń pianę: Gdy mieszanina się zagotuje, na powierzchni może utworzyć się piana. Zbierz pianę chochelką lub łyżką, aby uzyskać bardziej klarowny dżem.
Gotowanie na wolnym ogniu: Pozwól mieszaninie gotować się jeszcze przez kilka minut, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Często mieszaj, aby zapobiec przywieraniu.
Przygotuj słoiki: Podczas gdy dżem się gotuje, wysterylizuj słoiki i pokrywki, wkładając je do wrzącej wody na kilka minut. Usuń je ostrożnie pęsetą.
Napełnij słoiki: Gdy dżem zgęstnieje, ostrożnie przelej go do wyparzonych słoików, zostawiając trochę miejsca na górze. W razie potrzeby dodaj liście bazylii.
Zamykaj słoiki: Wytrzyj brzeg słoika wilgotną szmatką. Dokładnie zamocuj pokrywki, aby zapewnić dobre uszczelnienie.
Przechowywanie końcowe: Zanurz napełnione słoiki w dużym garnku z gorącą wodą. Doprowadzić do wrzenia i mieszać, aby wytworzyć próżnię, 10 do 15 minut. Wyjmij słoiki i pozwól im całkowicie ostygnąć.
Przechowywanie: Przechowywać zamknięte słoiki w chłodnym i suchym miejscu. Prawidłowo zamknięty i przechowywany dżem pomidorowy zachowuje świeżość aż do 2 lat.
Ciesz się pysznym smakiem lata w dowolnym momencie, smarując tosty domowym dżemem pomidorowym, włączając go do przepisów lub podarowując znajomym i rodzinie. Dzięki tej prostej metodzie zawsze będziesz miał pyszny, domowy dżem, który wzbogaci Twoje posiłki!