3/4 szklanki mleka
1/4 szklanki roztopionego masła
Sposób przygotowania:
Roztop masło na kuchence lub w mikrofalówce.
Wlej powoli do mleka, ciągle mieszając.
Odstaw na chwilę przed użyciem.
Ten zamiennik ma podobną zawartość tłuszczu jak śmietanka i nadaje się do większości przepisów, choć nie ubije się na sztywno.
Domowy ser twarogowy ze świeżego mleka
Ser twarogowy wydaje się trudny do zrobienia, ale ten przepis pokazuje, jak łatwo go przygotować w domu z mleka.
Składniki:
2 szklanki mleka
2 szklanki śmietanki kremówki (opcjonalnie, dla bogatszej konsystencji)
2 łyżki soku z cytryny lub octu
Sposób przygotowania:
Podgrzej mleko i śmietankę na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj sok z cytryny lub ocet i delikatnie wymieszaj.
Odstaw na 10 minut – pojawią się skrzepy.
Przelej przez sito wyłożone gazą.
Odcedź przez około godzinę, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
Dla gładszego efektu możesz zmiksować.
Przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku do tygodnia.
Domowe masło z mleka (ze śmietanki kremówki)
Jeśli masz w domu śmietankę kremówkę, możesz w kilka minut ubić pyszne domowe masło.
Składniki:
Yo Make również polubił
Wskazówka dotycząca przygotowania chrupiących chipsów bez odrobiny oleju
Sekret liści laurowych pod poduszką: Zwyczaj naszych dziadków, który warto pielęgnować”
Soczysty śledź „Złoto Murmańska”: stoi tylko jedną noc, a rano rozpływa się w ustach i staje się delikatniejszy niż czerwona ryba
Żółte plamy na poduszkach znikają w ciągu kilku minut z metodą łyżki