Reklama
Reklama
Reklama

Zupa pieczarkowa: Klasyczny przepis na domowy obiad

Zupa pieczarkowa to jedno z najbardziej cenionych dań w polskiej kuchni. Aromatyczna, kremowa i pełna smaku – doskonale sprawdza się zarówno jako szybki obiad, jak i elegancka przystawka. W poniższym przepisie dowiesz się, jak przygotować tę zupę krok po kroku, z dodatkowymi wskazówkami, które uczynią ją jeszcze smaczniejszą.


Składniki:

  • 500 g świeżych pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka (korzeń)
  • 1 kawałek selera (ok. 100 g)
  • 2 ziemniaki
  • 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 2 łyżki masła
  • 100 ml śmietany 30%
  • 1 łyżka mąki pszennej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki (do dekoracji)

Wskazówki:

  1. Przygotowanie warzyw:
    Umyj pieczarki, pokrój je w cienkie plasterki. Obierz marchewkę, pietruszkę, seler oraz ziemniaki, a następnie pokrój w drobną kostkę. Cebulę posiekaj.
  2. Podsmażanie:
    W dużym garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Następnie wrzuć pieczarki i smaż przez około 5 minut, aż odparują wodę.
  3. Gotowanie zupy:
    Dodaj pozostałe warzywa (marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki) i zalej całość bulionem. Doprowadź do wrzenia, a potem gotuj na średnim ogniu przez około 20–25 minut, aż warzywa będą miękkie.
  4. Zagęszczanie:
    Wymieszaj mąkę z odrobiną zimnej wody, dodaj do zupy i dokładnie wymieszaj (opcjonalnie). Wlej śmietanę, mieszając powoli, aby się nie zważyła.
  5. Doprawianie:
    Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie:
    Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki. Możesz dodać grzanki, groszek ptysiowy lub kromkę chleba z masłem czosnkowym.
  • Przechowywanie:
    Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem wystarczy podgrzać ją na małym ogniu, mieszając, aby uniknąć przypalenia.

    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak marchewki korzystnie wpływają na zdrowie wątroby:

Jak marchewki korzystnie wpływają na zdrowie wątroby: Wraz z wiekiem dbanie o wątrobę staje się jeszcze ważniejsze dla utrzymania ogólnego ...

Rozkosz z batoników Candy Bar w wolnowarze: słodka przekąska na każdą okazję

Wprowadzenie: Jeśli uwielbiasz batoniki i masz łakomczucha, którego trudno zaspokoić, mamy dla Ciebie przepis. Ten przysmak z batoników przygotowywany w ...

Całoroczna Uprawa Pietruszki w Domu – Sprawdzone Metody na Obfite Zbiory

Wprowadzenie Pietruszka to jedno z najpopularniejszych ziół wykorzystywanych w kuchni. Świeże liście i aromatyczne korzenie dodają smaku wielu potrawom. Uprawa ...

Rolnik znalazł pod kurczakiem ogromne jajo – kiedy zobaczył, co z niego wyszło, nie mógł uwierzyć własnym oczom

Rolnik znalazł pod kurczakiem ogromne jajo – kiedy zobaczył, co z niego wyszło, nie mógł uwierzyć własnym oczom Natura zawsze ...

Leave a Comment