Reklama
Reklama
Reklama

Zupa pieczarkowa: Klasyczny przepis na domowy obiad

Zupa pieczarkowa to jedno z najbardziej cenionych dań w polskiej kuchni. Aromatyczna, kremowa i pełna smaku – doskonale sprawdza się zarówno jako szybki obiad, jak i elegancka przystawka. W poniższym przepisie dowiesz się, jak przygotować tę zupę krok po kroku, z dodatkowymi wskazówkami, które uczynią ją jeszcze smaczniejszą.


Składniki:

  • 500 g świeżych pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka (korzeń)
  • 1 kawałek selera (ok. 100 g)
  • 2 ziemniaki
  • 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 2 łyżki masła
  • 100 ml śmietany 30%
  • 1 łyżka mąki pszennej (opcjonalnie, do zagęszczenia)
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki (do dekoracji)

Wskazówki:

  1. Przygotowanie warzyw:
    Umyj pieczarki, pokrój je w cienkie plasterki. Obierz marchewkę, pietruszkę, seler oraz ziemniaki, a następnie pokrój w drobną kostkę. Cebulę posiekaj.
  2. Podsmażanie:
    W dużym garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Następnie wrzuć pieczarki i smaż przez około 5 minut, aż odparują wodę.
  3. Gotowanie zupy:
    Dodaj pozostałe warzywa (marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki) i zalej całość bulionem. Doprowadź do wrzenia, a potem gotuj na średnim ogniu przez około 20–25 minut, aż warzywa będą miękkie.
  4. Zagęszczanie:
    Wymieszaj mąkę z odrobiną zimnej wody, dodaj do zupy i dokładnie wymieszaj (opcjonalnie). Wlej śmietanę, mieszając powoli, aby się nie zważyła.
  5. Doprawianie:
    Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie:
    Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki. Możesz dodać grzanki, groszek ptysiowy lub kromkę chleba z masłem czosnkowym.
  • Przechowywanie:
    Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem wystarczy podgrzać ją na małym ogniu, mieszając, aby uniknąć przypalenia.

    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

ZROBIJ TO TERAZ I ZOBACZ, JAK TWOJA ORCHIDEA

BĘDZIE BUDDYZOWAĆ I KWITNIEĆ PRZEZ CAŁY ROK - Aby Twoja orchidea kwitła i kiełkowała przez cały rok, używaj czosnku i ...

Elixir Natural: Ceai Aromat din Fructe Sălbatice

Introducere Fructele sălbatice sunt adevărate comori ale naturii! 🍇🍏 Deși adesea trecute cu vederea, acestea sunt pline de vitamine, antioxidanți și minerale ...

Metoda prania ręczników, która staje się coraz popularniejsza w Internecie: Oszczędź pieniądze, pralka i ręczniki są bardziej miękkie i pachną lepiej niż kiedykolwiek!

🧴 Domowy płyn do zmiękczania tkanin bez octu: Mieszanka ciepłej wody, kwasu cytrynowego i ulubionego olejku eterycznego usuwa kamień, chroni ...

Twój mały palec może wiele powiedzieć o Twojej osobowości

Twój mały palec może wiele powiedzieć o Twojej osobowości Twój mały palec może wydawać się małą i nieistotną częścią dłoni, ...

Leave a Comment