Reklama
Reklama
Reklama

Zupa wołowa.

Mięso myjemy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na 100 ml gorącego oleju w 5-litrowym garnku (ja tak robię, bo dzięki temu nie będziemy musieli spienić zupy). Mięso najpierw wypuści wodę, która odparuje, następnie dodaję wodę do garnka i gotuję na średnim ogniu pod przykryciem przez około godzinę lub dwie, lub do momentu, aż mięso będzie ugotowane, zależy to od użytego mięsa, ponieważ jeśli jest to wołowina, im starsza, czas gotowania będzie dłuższy.
Po ugotowaniu mięso wyjmujemy łyżką cedzakową do miski i odstawiamy na bok.
Teraz oczyść, umyj i pokrój warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, ponieważ nie będą nam jeszcze potrzebne. Na patelni wlać pozostałe 100 ml oleju, lekko podsmażyć warzywa i dodać do garnka z wodą, w której gotowało się mięso, dodać wody, jeśli podczas gotowania mocno się zredukowała. Gotuj przez 30 minut, następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, a po 15 minutach dodaj gotowane mięso i mrożone warzywa z torebki. Moje zawiera: (marchew, brukselka, kalafior, groszek i fasolka szparagowa.) Zupę doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy przecier pomidorowy, zakwaszamy do smaku octem i gotujemy kolejne 5-10 minut! Na koniec trening się kończy.
Żółtka rozrzedzamy śmietaną, do tego dodajemy trzy chochle gorącej zupy z garnka, bo dressing musimy doprowadzić do temperatury jak najbardziej zbliżonej do zupy, żeby śmietanka w zupie się nie zważyła i zupa nabrała przejrzysty i piękny wygląd! Teraz zdejmij zupę z ognia, odstaw na 5 minut i zalej dressingiem, delikatnie mieszając! Posyp drobno posiekaną natką pietruszki! Podajemy z kwaśną śmietaną i ostrą papryką! Smacznego i ciesz się gotowaniem!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Filet rybny z masłem cytrynowym

4 filety białej ryby (np. dorsz, mintaj, morszczuk) 100 g masła 1 cytryna (sok i skórka) 2 ząbki czosnku (opcjonalnie) ...

Mój mąż wstydzi się, jak bardzo lubi to danie, ale jest zbyt dobre, żeby się nim nie podzielić

1. Podsmaż mielonego kurczaka na patelni, aby rozdrobnić składniki. Dopraw. 2. W wolnowarze wymieszaj ugotowanego mielonego kurczaka, bulion z kurczaka, ...

5 stworzeń, które mogą zinfiltrować Twoją toaletę i jak je powstrzymać

Szczury są doskonałymi pływakami: potrafią wstrzymać oddech na kilka minut i przecisnąć się przez ciasne przestrzenie. Jeżeli Twoje rury prowadzą ...

Przepis na Wyjątkowy Deser

Przed podaniem wyjmij deser z zamrażarki na 5–10 minut, aby nieco zmiękł. Kroj go na porcje nożem podgrzanym w gorącej ...

Leave a Comment