Reklama
Reklama
Reklama

Zupa wołowa.

Mięso myjemy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na 100 ml gorącego oleju w 5-litrowym garnku (ja tak robię, bo dzięki temu nie będziemy musieli spienić zupy). Mięso najpierw wypuści wodę, która odparuje, następnie dodaję wodę do garnka i gotuję na średnim ogniu pod przykryciem przez około godzinę lub dwie, lub do momentu, aż mięso będzie ugotowane, zależy to od użytego mięsa, ponieważ jeśli jest to wołowina, im starsza, czas gotowania będzie dłuższy.
Po ugotowaniu mięso wyjmujemy łyżką cedzakową do miski i odstawiamy na bok.
Teraz oczyść, umyj i pokrój warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, ponieważ nie będą nam jeszcze potrzebne. Na patelni wlać pozostałe 100 ml oleju, lekko podsmażyć warzywa i dodać do garnka z wodą, w której gotowało się mięso, dodać wody, jeśli podczas gotowania mocno się zredukowała. Gotuj przez 30 minut, następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, a po 15 minutach dodaj gotowane mięso i mrożone warzywa z torebki. Moje zawiera: (marchew, brukselka, kalafior, groszek i fasolka szparagowa.) Zupę doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy przecier pomidorowy, zakwaszamy do smaku octem i gotujemy kolejne 5-10 minut! Na koniec trening się kończy.
Żółtka rozrzedzamy śmietaną, do tego dodajemy trzy chochle gorącej zupy z garnka, bo dressing musimy doprowadzić do temperatury jak najbardziej zbliżonej do zupy, żeby śmietanka w zupie się nie zważyła i zupa nabrała przejrzysty i piękny wygląd! Teraz zdejmij zupę z ognia, odstaw na 5 minut i zalej dressingiem, delikatnie mieszając! Posyp drobno posiekaną natką pietruszki! Podajemy z kwaśną śmietaną i ostrą papryką! Smacznego i ciesz się gotowaniem!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Paczki naleśników z grzybami

Przygotowanie: Zacznij od przygotowania naleśników, mieszając jajka, mąkę, wodę i sól. Rozgrzej patelnię i wlej trochę ciasta, smaż na złoty ...

Sposób, w jaki śpisz, ujawnia, jak bardzo jesteś leniwy

Jesteś twardym, pracowitym człowiekiem z sercem większym niż galaktyka! Dźwigasz wiele obowiązków na swoich barkach, które często mogą cię zestresować, ...

Dekadencka rolada szwajcarska z regionu Black Forest Idealne marzenie o smaku czekolady i wiśni!

Dodatkowe wiśnie 🍒 Czekoladowe chipsy lub kakao w proszku 🍫 Instrukcje: 1️⃣ Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj ...

Reteta de brioche extra moale

Pune ingredientele in vasul robotului de bucatarie in ordinea indicata in instructiuni si framanta treptat timp de 15 minute. Se ...

Leave a Comment