Reklama
Reklama
Reklama

Zupa wołowa.

Mięso myjemy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na 100 ml gorącego oleju w 5-litrowym garnku (ja tak robię, bo dzięki temu nie będziemy musieli spienić zupy). Mięso najpierw wypuści wodę, która odparuje, następnie dodaję wodę do garnka i gotuję na średnim ogniu pod przykryciem przez około godzinę lub dwie, lub do momentu, aż mięso będzie ugotowane, zależy to od użytego mięsa, ponieważ jeśli jest to wołowina, im starsza, czas gotowania będzie dłuższy.
Po ugotowaniu mięso wyjmujemy łyżką cedzakową do miski i odstawiamy na bok.
Teraz oczyść, umyj i pokrój warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, ponieważ nie będą nam jeszcze potrzebne. Na patelni wlać pozostałe 100 ml oleju, lekko podsmażyć warzywa i dodać do garnka z wodą, w której gotowało się mięso, dodać wody, jeśli podczas gotowania mocno się zredukowała. Gotuj przez 30 minut, następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, a po 15 minutach dodaj gotowane mięso i mrożone warzywa z torebki. Moje zawiera: (marchew, brukselka, kalafior, groszek i fasolka szparagowa.) Zupę doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy przecier pomidorowy, zakwaszamy do smaku octem i gotujemy kolejne 5-10 minut! Na koniec trening się kończy.
Żółtka rozrzedzamy śmietaną, do tego dodajemy trzy chochle gorącej zupy z garnka, bo dressing musimy doprowadzić do temperatury jak najbardziej zbliżonej do zupy, żeby śmietanka w zupie się nie zważyła i zupa nabrała przejrzysty i piękny wygląd! Teraz zdejmij zupę z ognia, odstaw na 5 minut i zalej dressingiem, delikatnie mieszając! Posyp drobno posiekaną natką pietruszki! Podajemy z kwaśną śmietaną i ostrą papryką! Smacznego i ciesz się gotowaniem!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dlaczego mądrze jest hodować storczyki w wodzie?

Dlaczego warto wybrać uprawę storczyków hydroponicznych? Jeśli zaleca się hodowanie tych pędów kwiatowych w wodzie, to dlatego, że ten sposób ...

Piept de pui cu branza Cantal

Ulei Pregătirea Tăiați fiecare file de pui într-un portofel, sare și piper. Aranjați 2 felii subțiri de Cantal. Inchideti fileul ...

Cum să curățați un scaun de toaletă?

Te întrebi dacă scaunul tău de toaletă are acest mecanism? Iată cum să-l verificați și să profitați de această oportunitate: ...

Całoroczna Uprawa Pietruszki w Domu – Sprawdzone Metody na Obfite Zbiory

Jasne stanowisko, najlepiej z dostępem do światła słonecznego Sposób przyrządzenia (Uprawy): Wybór nasion – Wybierz odmianę pietruszki, którą chcesz uprawiać ...

Leave a Comment