🍷 Coq au Vin (My Way) 🐓

🛒 Ingrediente (6 porții):
✔ 1,5 kg de pui crescător în aer liber (sau cocoș pentru varianta tradițională)
✔ 200 g bacon (taiat bucati)
✔ 4 catei de usturoi (tocati)
✔ 4 şalote (sau ceapă mică, tăiată în sferturi)
✔ 2 morcovi mari (taiati deasupra si apoi bucati)
✔ 300 g de ciuperci brune sau Paris (tăiate în sferturi)
✔ 4 crenguțe de cimbru proaspăt
✔ 1 frunză de dafin
✔ 2 linguri de pasta de tomate
✔ 500 ml bulion de pui de casa
✔ 375 ml vin roșu (jumătate de sticlă) 🍷
✔ 50 g unt
✔ 3 linguri de faina