Reklama
Reklama
Reklama

Harira – marokańska zupa z ciecierzycą i ziemniakami

Harira to pożywna, marokańska zupa z mieszanką strączków, pomidorami i rozgrzewającymi przyprawami. Tradycyjnie gotuje się ją w wielkich garach, a jej pierwotnym zadaniem było przywracanie sił po poście w okresie ramadanu. Poniżej łatwy i całkiem szybki przepis na moją ulubioną, przepyszną wersję hariry – wegańską i z ziemniakami.

Wegańska harira z ziemniakami – SKŁADNIKI

7 szczęśliwych porcji

  • 1 duża cebula czerwona
  • 2 spore marchewki
  • 1 duża papryka czerwona
  • 4 ziemniaki
  • 4 pomidory
  • min. 5 ząbków czosnku
  • po 1 łyżeczce (mielonych): cynamonu, kuminu, kolendry, słodkiej papryki, ostrej papryki i kurkumy
  • 1,2–1,4 litra wody
  • ¾ szklanki (150 g) czerwonej soczewicy, suchej
  • 3–5 daktyli dobrej jakości
  • 1 puszka ugotowanej ciecierzycy (240 g po odsączeniu)
  • słoiczek (190 g) koncentratu pomidorowego
  • sól, pieprz
  • do podania: natka pietruszki lub kolendry

Wegańska harira z ziemniakami – WYKONANIE

 

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇

Reklama

Yo Make również polubił

Budyń z palonego mleka, PRAWIE oszalałem na punkcie pysznego tego deseru

Gdyby nawet ona, która nie przepada za gotowaniem, dała sobie z tym spokój, wyobraźcie sobie to! Każdy kęs tego deseru ...

Viral Hack udostępnia sposób czyszczenia drewnianych łyżek kuchennych

Drewniane łyżki kuchenne to jedne z najbardziej irytujących przedmiotów do czyszczenia, prawda? Oczywiście, nie przeszkodziło im to w staniu się ...

Knedle jabłkowe z 5 składników

Wprowadzenie Jeśli masz ochotę na prosty, ale pyszny deser, te 5-składnikowe knedle jabłkowe są właśnie tym, czego potrzebujesz. Idealne na ...

Niewiarygodne! To środek przeciwbólowy! Usuwa ból jak gumka!

Niewiarygodne! To środek przeciwbólowy! Usuwa ból jak gumka! Jeśli chodzi o naturalne środki lecznicze, najprostsze składniki w naszej kuchni bywają ...

Leave a Comment