Karczochy z tappo: przepis na typową sycylijską przystawkę 🫙🌿

Składniki (dla 4 osób)
4 karczochy (najlepiej fioletowe lub fiołkowe)
100 g bułki tartej
50 g startego pecorino (lub parmezanu)
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki posiekanej pietruszki
Oliwa z oliwek extra vergine do smaku
Sól i pieprz do smaku.
Sok z 1 cytryny (aby zapobiec ciemnieniu karczochów)
Woda lub bulion warzywny do smaku
Przygotowanie