Flanul cremos de ouă al lui Cyril Lignac

Ingrediente pentru 4 persoane:
– 50 g de făină
– 1 l lapte
– 250 ml smantana lichida
– 5 galbeni
– 250 g zahăr
– 50 g amidon de porumb (amidon de porumb)
– 1 pastaie de vanilie
– coaja de 1 lămâie