Căpșună

-Pentru crema mousseline:
84 cl de lapte
1 pastaie de vanilie
8 gălbenușuri de ou
200 gr zahar
120 gr amidon de porumb
100 g unt moale
400 g mascarpone
– Tortul pandispans:
4 ouă
120 gr de faina
120 gr zahar
– Siropul de înmuiere:
60 gr zahar
50 ml apă
-Pătură:
500 gr de căpșuni
Frisca