Przygotowując potrawę gotowaną na wolnym ogniu, łatwo jest zostawić chochlę w naczyniu żaroodpornym, aby mieć ją pod ręką. Jednak ten niepozorny gest może mieć nieoczekiwane konsekwencje dla jakości Twojego jedzenia, a nawet dla Twojego bezpieczeństwa. Zanim to zrobisz, oto pięć dobrych powodów, dla których warto się dwa razy zastanowić.

Powody, dla których nie należy pozostawiać chochli w garnku podczas gotowania

1. Ryzyko zakażenia krzyżowego

Jeśli używasz tej  samej chochli  do  mieszania potrawy w trakcie jej gotowania  i do  jej smakowania , istnieje ryzyko  przeniesienia bakterii . Jest to  szczególnie problematyczne  , jeśli gotujesz  surowe mięso lub  produkty  o delikatnej konsystencji,  np. jajka.

Ciepło nie zawsze wystarczy  , aby  wyeliminować wszystkie zarazki  , jeśli chochlę  regularnie zanurza się w  naczyniu i wyjmuje z niego.

2. Zmiana smaku jedzenia

   zobacz więcej na następnej stronie Reklama

   Następny→