Tartă cu pere pe pat de ciocolată

Reţetă

Ingrediente:

Aluat scurt:

250 de grame de făină
125 de grame de unt
60 de grame de zahăr brun
2 ouă
1 plic de zahăr vanilat
1 praf de sare
Trim:

50 de grame de ciocolată pralină
50 de grame de ciocolată neagră
100 de grame de crème fraîche lichidă
4 pere
50 de grame de unt