Reklama
Reklama
Reklama

Filet Mignon Fondant ze Smażdżami, Aksamitnym Sosem 🥂🍽

Luksusowe i dekadenckie danie, które uświetni każdą specjalną okazję, Filet Mignon Fondant ze Smażdżami i Aksamitnym Sosem to prawdziwa rozkosz dla Twoich kubków smakowych. Delikatny filet mignon, uzupełniony o ziemiste smaki smardzów, jest połączony z bogatym, aksamitnym sosem, który zachwyci Twoich gości. To danie łączy najlepsze kawałki wołowiny z unikalnym profilem smakowym smardzów, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenie. Niezależnie od tego, czy organizujesz eleganckie przyjęcie, czy po prostu sprawiasz sobie przyjemność wykwintnym posiłkiem, to danie obiecuje dostarczyć wyrafinowania z każdym kęsem.

Składniki
Aby przygotować ten przepyszny przepis, będziesz potrzebować następujących składników:

Do polędwicy wołowej:
4 steki z polędwicy wołowej (po 6-8 uncji każdy)
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła (do obsmażenia)
2 ząbki czosnku (zmiażdżone)
1 gałązka świeżego rozmarynu lub tymianku (opcjonalnie)
Do aksamitnego sosu z grzybów smardzowych:
1 szklanka świeżych lub suszonych grzybów smardzowych
1 łyżka masła
1 mała szalotka (drobno posiekana)
1/2 szklanki wytrawnego białego wina (lub bulionu warzywnego)
1 szklanka śmietanki kremówki
1 łyżka musztardy dijon (opcjonalnie dla uzyskania dodatkowego smaku)
Sól i pieprz (do smaku)
Świeża pietruszka (do dekoracji)
Instrukcje
Przygotowanie grzybów smardzowych:

Jeśli używasz suszonych grzybów smardzowych, namocz je w ciepłej wodzie przez 20-30 minut. Odcedź i delikatnie opłucz. Jeśli używasz świeżych smardzów, dokładnie je wyczyść, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Pokrój smardze na kawałki wielkości kęsa, jeśli są duże.
Przygotuj polędwicę wołową:

Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu i dodaj oliwę z oliwek lub masło.
Dopraw steki z polędwicy wołowej hojnie solą i pieprzem z obu stron.
Kiedy patelnia będzie gorąca, umieść steki na patelni i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażone (dostosuj do preferowanego stopnia wysmażenia).
Dodaj do patelni zmiażdżony czosnek i rozmaryn lub tymianek, aby nadać im smaku.
Po ugotowaniu według własnego uznania wyjmij steki z patelni i odstaw, aby odpoczęły, podczas gdy będziesz przygotowywać sos.
Przygotuj sos aksamitny:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Prosty i naturalny sposób na trzymanie komarów z daleka

Prosty i naturalny sposób na trzymanie komarów z daleka Komary mogą być prawdziwym utrapieniem, szczególnie w ciepłych porach roku. Wiele ...

Dla mnie to nowość!

Ogrodnictwo pomidorowe to ulubione zajęcie wielu osób, oferujące radość pielęgnowania roślin i nagrodę w postaci świeżych, domowych produktów. Jednak jedną ...

Mój mąż nie przepada za burakami, ale temu daniu nie potrafił się oprzeć!

Buraki to legendarne warzywo, które gościło na stołach od starożytnej Grecji po przytulne zakątki holenderskich gospodarstw. Początkowo były skromnym korzeniem, ...

Orzeźwiająca bułka szwajcarska z cytrynami, idealna na lato!

Składniki: 500 g mąki pszennej 7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych) 100 g cukru 1 szczypta soli 250 ...

Leave a Comment