Reklama
Reklama
Reklama

Filet Mignon Fondant ze Smażdżami, Aksamitnym Sosem 🥂🍽

Luksusowe i dekadenckie danie, które uświetni każdą specjalną okazję, Filet Mignon Fondant ze Smażdżami i Aksamitnym Sosem to prawdziwa rozkosz dla Twoich kubków smakowych. Delikatny filet mignon, uzupełniony o ziemiste smaki smardzów, jest połączony z bogatym, aksamitnym sosem, który zachwyci Twoich gości. To danie łączy najlepsze kawałki wołowiny z unikalnym profilem smakowym smardzów, tworząc niezapomniane kulinarne doświadczenie. Niezależnie od tego, czy organizujesz eleganckie przyjęcie, czy po prostu sprawiasz sobie przyjemność wykwintnym posiłkiem, to danie obiecuje dostarczyć wyrafinowania z każdym kęsem.

Składniki
Aby przygotować ten przepyszny przepis, będziesz potrzebować następujących składników:

Do polędwicy wołowej:
4 steki z polędwicy wołowej (po 6-8 uncji każdy)
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła (do obsmażenia)
2 ząbki czosnku (zmiażdżone)
1 gałązka świeżego rozmarynu lub tymianku (opcjonalnie)
Do aksamitnego sosu z grzybów smardzowych:
1 szklanka świeżych lub suszonych grzybów smardzowych
1 łyżka masła
1 mała szalotka (drobno posiekana)
1/2 szklanki wytrawnego białego wina (lub bulionu warzywnego)
1 szklanka śmietanki kremówki
1 łyżka musztardy dijon (opcjonalnie dla uzyskania dodatkowego smaku)
Sól i pieprz (do smaku)
Świeża pietruszka (do dekoracji)
Instrukcje
Przygotowanie grzybów smardzowych:

Jeśli używasz suszonych grzybów smardzowych, namocz je w ciepłej wodzie przez 20-30 minut. Odcedź i delikatnie opłucz. Jeśli używasz świeżych smardzów, dokładnie je wyczyść, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Pokrój smardze na kawałki wielkości kęsa, jeśli są duże.
Przygotuj polędwicę wołową:

Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu i dodaj oliwę z oliwek lub masło.
Dopraw steki z polędwicy wołowej hojnie solą i pieprzem z obu stron.
Kiedy patelnia będzie gorąca, umieść steki na patelni i smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażone (dostosuj do preferowanego stopnia wysmażenia).
Dodaj do patelni zmiażdżony czosnek i rozmaryn lub tymianek, aby nadać im smaku.
Po ugotowaniu według własnego uznania wyjmij steki z patelni i odstaw, aby odpoczęły, podczas gdy będziesz przygotowywać sos.
Przygotuj sos aksamitny:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jeśli słyszysz dzwonienie w uchu, jest to znak, że cierpisz na…

Szumy uszne, czyli ciągłe dzwonienie lub brzęczenie w uszach, mogą być irytujące i uciążliwe. Chociaż nie ma uniwersalnego lekarstwa, wiele ...

Szybko pozbądź się opuchniętych dłoni i stóp: domowe sposoby na zatrzymanie wody

Czy masz opuchnięte kostki? Czy po długim dniu Twoje dłonie są trochę zbyt opuchnięte? Te objawy mogą wskazywać na zatrzymanie ...

Prestiżowy budyń blenderowy, który nie wymaga gotowania

Prestiżowy budyń, który możesz nazwać swoim ulubionym przepisem! Wystarczy kilka składników i nie trzeba piec, a ten niesamowity deser będzie ...

Sposób, w jaki siedzisz, wiele mówi o twojej osobowości.

Ciało zdradza nasze emocje i dlatego poprzez gesty przekazuje język. Psychologowie uważają, że postawa ciała i mimika odzwierciedlają zarówno sposób ...

Leave a Comment