Ta Czechy bez piekarnika

Torta verde: przepis na typowe rustykalne danie z tradycji liguryjskiej

Wstęp
Torta verde to tradycyjne liguryjskie danie, cenione za bogaty smak i wszechstronność. To ciasto przygotowane na bazie ciasta mącznego i nadziewane boćwiną lub szpinakiem jest prostym daniem, lecz ma bogatą historię i tradycję. Idealne zarówno na przystawkę, jak i drugie danie, zielone ciasto jest symbolem liguryjskiej gastronomii i jej autentycznych przepisów. W tym przewodniku przyjrzymy się historii zielonego ciasta, niezbędnym składnikom, szczegółowemu procesowi przygotowania i kilku wariantom, które sprawią, że Twoje danie będzie jeszcze bardziej wyjątkowe.

1. Historia Zielonego Ciasta