Zielony groszek konserwowany na zimę: idealny do sałatek i zup

Zielony groszek konserwowany na zimę: idealny do sałatek i zup

Wstęp

Konserwowany groszek zielony to uniwersalny i pyszny składnik, który warto mieć pod ręką zimą. Idealne do wzbogacania sałatek, zup czy dodatków, zachowują świeży smak i konsystencję dzięki prostemu sposobowi konserwacji. Postępuj zgodnie z tym przepisem krok po kroku, aby przygotować zielony groszek w sposób naturalny i bez sztucznych konserwantów.

Składniki

1 kg świeżego groszku (łuskanego)
1,5 litra wody
1 łyżka soli
1 łyżeczka cukru
Sterylizowane szklane słoiki z hermetycznymi pokrywkami
Instrukcje

Przygotuj groszek
Dokładnie umyj świeży groszek łuskany.
Zagotuj wodę w garnku i blanszuj groszek przez 2-3 minuty.
Natychmiast je odcedź i przenieś do miski z zimną wodą i lodem, aby zatrzymać gotowanie i zachować jasnozielony kolor.

Przygotuj solankę