Dlaczego nie należy przechowywać świeżych jaj w lodówce?

Dlaczego nie należy przechowywać świeżych jaj w lodówce?
Niektóre produkty spożywcze niekoniecznie powinny być przechowywane w lodówce. Często jednak wolimy nie ryzykować rozwoju bakterii lub obawiamy się, że żywność się zepsuje.

Jajka są pochodzenia zwierzęcego i mogą w nich rozwijać się bakterie, takie jak salmonella. Dlaczego więc nie zaleca się przechowywania jaj w lodówce?

Jajka stanowią część codziennej diety wielu osób i jesteśmy skłonni kupować je bardzo często.

Niezależnie od tego, czy chodzi o jajko na twardo, czy o przygotowanie omletu, najczęściej odruchem jest włożenie ich do lodówki, aby uniknąć ryzyka zatrucia pokarmowego i rozmnożenia się bakterii.

Istnieją jednak powody, dla których jajka niekoniecznie powinny znajdować się w lodówce.
Dlaczego jajek nie należy przechowywać w lodówce?

Aby uniknąć marnotrawstwa, ważne jest zrozumienie, jak przechowywać produkty spożywcze i w dobrych warunkach. Należy również zachować czujność w kwestii okresu przydatności do spożycia, daty przydatności do spożycia i daty ważności.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Przede wszystkim, nieschładzanie jajek pozwoli Ci przechowywać je dłużej: zostaw je w temperaturze pokojowej, aby nie musieć ich wyrzucać. Jaja mogą szybko stracić świeżość i są zazwyczaj spożywane 28 dni od daty zniesienia.

Pozostawienie jajek w temperaturze pokojowej sprawi, że będą lepsze do pieczenia. Przepisy na ciasta i torty zalecają używanie jajek, które nie były chłodzone, ponieważ łatwiej je ubić. Jeśli masz tę bogatą w składniki odżywcze żywność, możesz na przykład zrobić sobie deser bez cukru i glutenu!

Jajko ma powłokę ochronną na zewnątrz, która pomaga chronić przed bakteriami i zarazkami, które mogą dostać się do środka. Jeśli kupisz jajka, a ich skórka jest nienaruszona, nie ma powodu, aby je trzymać w lodówce. Jeśli chcesz ułatwić obieranie jajek, możesz użyć sody oczyszczonej.

Kiedy przechowujesz jajka w zimnie, istnieje większe prawdopodobieństwo, że się skondensują, a zmiana temperatury sprzyja rozwojowi bakterii na skorupce. Jajka nie znoszą dobrze zmian temperatury: jeśli już włożyłeś jajka do lodówki, nie wyjmuj ich.