Dekadencki polędwica wołowa z kremowym sosem Boursin i smażonymi pieczarkami

Dekadencki polędwica wołowa z kremowym sosem Boursin i smażonymi pieczarkami

Składniki:

2 steki z polędwicy wołowej (około 6 uncji każdy)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
8 uncji pieczarek pokrojonych w plastry (takich jak cremini lub pieczarki)
2 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka świeżych liści tymianku (lub 1 łyżeczka suszonego tymianku)
4 uncje sera Boursin (lub dowolnego ziołowego serka śmietankowego)
1 łyżka świeżej pietruszki, posiekanej (do dekoracji)

Sposób przygotowania: