Reklama
Reklama
Reklama

Focaccia na zakwasie: przepis na bardzo miękki wyrób drożdżowy z powolnym wyrastaniem

Focaccia na zakwasie: przepis na bardzo miękki wyrób drożdżowy z powolnym wyrastaniem
Focaccia na zakwasie to puszyste i długo wyrastające ciasto: prosty i smaczny produkt piekarniczy, idealny do jedzenia jako zamiennik chleba lub nadziewany wędlinami, serami czy warzywami. Przygotowanie jest łatwe, ale ważne jest, aby uzbroić się w cierpliwość i mieć już gotowy zakwas.
Ciasto przygotowuje się poprzez zagniatanie mąki z zakwasem, wodą, solą i oliwą z oliwek extra vergine. Po pierwsze, należy pozostawić je do wyrośnięcia przez pierwsze 3 godziny, wykonując kilka składania, a następnie kontynuować wyrastanie w lodówce przez całą noc lub w temperaturze pokojowej przez kolejne 3 godziny. Po upływie wskazanego czasu focaccię należy posmarować oliwą z oliwek extra vergine, posypać płatkami soli, rozmarynem i piec przez 15-20 minut. Po upieczeniu będzie złocista i niezwykle miękka. Oto jak ją przygotować z naszą Melissą.
Przygotuj także chleb na zakwasie, grissini lub pizzę – miękką i lekkostrawną.
Składniki:
Mąka Manitoba: 500 g
Woda: 400 g
Dojrzały zakwas: 125 g
Sól: 12 g
Oliwa z oliwek extra vergine: 7 g
Do posypania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto Biała Dama (Bez Pieczenia)

Ciasto Biała Dama, or "White Lady Cake," is a popular no-bake dessert in Poland that combines light, creamy layers with ...

10 oznak, że twoje ciało błaga cię, żebyś przestał pić kofeinę

10 oznak, że twoje ciało błaga cię, żebyś przestał pić kofeinę Uwielbiamy kawę za jej aromat, smak... i przede wszystkim ...

To danie jest ulubionym daniem mojego męża. Jak tylko skończymy jedną porcję, on już bierze dokładkę.

Wolnowar z wołowiną i makaronem to prawdziwe danie kuchni Środkowego Zachodu, które uosabia serce i duszę wiejskiego życia. Przekazywany z ...

Proszą mnie o zrobienie tego deseru!! Dwa razy w tygodniu jest pyszne

Proszą mnie o zrobienie tego deseru!! Dwa razy w tygodniu jest pyszne Zapraszamy do przepisu, który jest hitem w każdej ...

Leave a Comment