Reklama
Reklama
Reklama

Focaccia na zakwasie: przepis na bardzo miękki wyrób drożdżowy z powolnym wyrastaniem

Focaccia na zakwasie: przepis na bardzo miękki wyrób drożdżowy z powolnym wyrastaniem
Focaccia na zakwasie to puszyste i długo wyrastające ciasto: prosty i smaczny produkt piekarniczy, idealny do jedzenia jako zamiennik chleba lub nadziewany wędlinami, serami czy warzywami. Przygotowanie jest łatwe, ale ważne jest, aby uzbroić się w cierpliwość i mieć już gotowy zakwas.
Ciasto przygotowuje się poprzez zagniatanie mąki z zakwasem, wodą, solą i oliwą z oliwek extra vergine. Po pierwsze, należy pozostawić je do wyrośnięcia przez pierwsze 3 godziny, wykonując kilka składania, a następnie kontynuować wyrastanie w lodówce przez całą noc lub w temperaturze pokojowej przez kolejne 3 godziny. Po upływie wskazanego czasu focaccię należy posmarować oliwą z oliwek extra vergine, posypać płatkami soli, rozmarynem i piec przez 15-20 minut. Po upieczeniu będzie złocista i niezwykle miękka. Oto jak ją przygotować z naszą Melissą.
Przygotuj także chleb na zakwasie, grissini lub pizzę – miękką i lekkostrawną.
Składniki:
Mąka Manitoba: 500 g
Woda: 400 g
Dojrzały zakwas: 125 g
Sól: 12 g
Oliwa z oliwek extra vergine: 7 g
Do posypania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Potrzebujesz tylko tych 2 rzeczy: sprzedasz je w dużych ilościach

Potrzebujesz tylko tych 2 rzeczy: sprzedasz je w dużych ilościach Potrzebujesz tylko tych 2 rzeczy, sprzedasz ich mnóstwo, jeśli masz ...

Jak przyspieszyć wzrost roślin? Sekret tkwi w jednej łyżeczce!

Wprowadzenie Jeśli Twoje rośliny zaczynają więdnąć lub rosną zbyt wolno, nie musisz sięgać po drogie nawozy chemiczne. Istnieje prosty, naturalny ...

Te 2 składniki są na wagę złota w ogrodzie: bardzo silny nawóz

Do warzywnika i ogrodu dwa doskonałe i mocne składniki, tworzące nawóz stosowany przez profesjonalistów w branży. Jak często używasz nienaturalnych nawozów dla ...

Nachos z wołowiną na obiad: łatwy i pyszny przepis

Pico de Gallo: 1. Pokrój w kostkę i usuń pestki z 3 pomidorów. 2. Pokrój 1 czerwoną cebulę w kostkę ...

Leave a Comment