Reklama
Reklama
Reklama

Focaccia na zakwasie: przepis na bardzo miękki wyrób drożdżowy z powolnym wyrastaniem

Focaccia na zakwasie: przepis na bardzo miękki wyrób drożdżowy z powolnym wyrastaniem
Focaccia na zakwasie to puszyste i długo wyrastające ciasto: prosty i smaczny produkt piekarniczy, idealny do jedzenia jako zamiennik chleba lub nadziewany wędlinami, serami czy warzywami. Przygotowanie jest łatwe, ale ważne jest, aby uzbroić się w cierpliwość i mieć już gotowy zakwas.
Ciasto przygotowuje się poprzez zagniatanie mąki z zakwasem, wodą, solą i oliwą z oliwek extra vergine. Po pierwsze, należy pozostawić je do wyrośnięcia przez pierwsze 3 godziny, wykonując kilka składania, a następnie kontynuować wyrastanie w lodówce przez całą noc lub w temperaturze pokojowej przez kolejne 3 godziny. Po upływie wskazanego czasu focaccię należy posmarować oliwą z oliwek extra vergine, posypać płatkami soli, rozmarynem i piec przez 15-20 minut. Po upieczeniu będzie złocista i niezwykle miękka. Oto jak ją przygotować z naszą Melissą.
Przygotuj także chleb na zakwasie, grissini lub pizzę – miękką i lekkostrawną.
Składniki:
Mąka Manitoba: 500 g
Woda: 400 g
Dojrzały zakwas: 125 g
Sól: 12 g
Oliwa z oliwek extra vergine: 7 g
Do posypania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Tępy ból brzucha, ból brzucha w okolicy pępka? Oto, co musisz wiedzieć

Tępy ból brzucha, ból brzucha w okolicy pępka? Oto, co musisz wiedzieć Często zaczyna się od rozproszonego odczucia, ledwo wyczuwalnego ...

Szokujące! Ten Deser z Ciasta Francuskiego Podbija Internet! Sekret Tkwi w Kremowym Nadzieniu!

Czy marzysz o deserze, który zachwyci Twoich gości wyglądem i smakiem? Przedstawiam Ci rewolucyjny przepis na Ciastka Francuskie z Kremem ...

Przepis na lekkie ciasto jabłkowe o wartości poniżej 300 kalorii

Przepis na lekkie ciasto jabłkowe o wartości poniżej 300 kalorii Składniki: 2 średnie jabłka (około 200 g każde) 2 jajka ...

Kremowe Kąski Dulce de Leche – Delikatna przyjemność w każdym kęsie

Wstęp: Kremowe kąski Dulce de Leche to deser, który zachwyca zarówno pod względem smaku, jak i tekstury. Wyjątkowa, karmelowa słodycz ...

Leave a Comment