Miękki karmelowy popcorn 🍿: słodka i ciągnąca się przekąska

Popcorn to często przekąska, idealna na wieczory filmowe lub do podjadania. Jednak gdy dodasz miękką, ciągnącą się karmelową powłokę, ta klasyczna przekąska zamienia się w pyszną, rozpieszczającą ucztę, której trudno się oprzeć. Miękki karmelowy popcorn łączy w sobie idealną równowagę słodkiego i słonego smaku z satysfakcjonującą konsystencją, która jest jednocześnie chrupiąca i delikatna. A co najlepsze? Jest prosty w przygotowaniu w domu i wymaga tylko kilku składników. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na specjalną okazję, czy po prostu jako słodką przekąskę, ten miękki karmelowy popcorn szybko stanie się ulubionym w Twoim domu.

Składniki:
1/2 szklanki (1 kostka) niesolonego masła
1 szklanka brązowego cukru
1/2 szklanki jasnego syropu kukurydzianego
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
12 szklanek prażonego popcornu (około 1/2 szklanki nieprażonych ziaren)
Instrukcje:
Przygotowanie popcornu:
Prażyć popcorn w maszynce do popcornu lub zgodnie z instrukcją kuchenki. Będziesz potrzebować około 12 filiżanek prażonego popcornu, czyli około 1/2 filiżanki nieprażonych ziaren. Odłóż je do dużej miski, upewniając się, że usuniesz wszystkie nieprażone ziarna.

Przygotuj sos karmelowy:
W średniej wielkości rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Po rozpuszczeniu dodaj brązowy cukier, syrop kukurydziany i sól. Wymieszaj, aby połączyć składniki i doprowadź mieszankę do delikatnego wrzenia. Gotuj przez 4-5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż lekko zgęstnieje. Uważaj, aby się nie przypaliła.