Reklama
Reklama
Reklama

Chłodnik litewski z botwiny – lekka, orzeźwiająca zupa idealna na lato

Szukasz czegoś chłodzącego, naturalnego i jednocześnie pełnego smaku? Chłodnik litewski z botwiny to właśnie taki przepis – prosty, ale wyjątkowo aromatyczny i bogaty w wartość odżywcze. To doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i ciekawe spożycie kefiru lub jogurtu poza kieliszkiem.

To zupa, która nie wymaga gotowania – oprócz buraczków, wszystkie składniki są świeże, a całość najlepiej smakuje schłodzona. Idealna na podwieczorek, lunch albo jako lekki poczęstunek letni!

Składniki (na 4 porcje):
Na wywar z botwiny:
200 g buraczków
200 g liści i łodyg botwiny
Na zimną zupę:
700 ml kefiru, maślanki lub jogurtu naturalnego
1 pęczek rzodkiewek
4 ogórki gruntowe (około 220 g)
1 ząbek czosnku
Koperek i szczypiorek do dekoracji
Sok z połowy cytryny
2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie:
4 jajka ugotowane na twardo (do dekoracji lub dodatku)
Krok po kroku – jak przygotować chłodnik litewski z botwiny?
🔹 1. Gotowanie buraczków
Obierz buraczki i pokrój je w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Umieść je w garnku, zalej 800 ml wody lub bulionu warzywnego i gotuj około 15 minut , aż staną się miękkie.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pączki z Kremem Jak z Cukierni – Twój Idealny Przepis na Domową Rozkosz”

Wprowadzenie: Pączki z kremem to klasyczna słodka przekąska, która kojarzy się z radością i ciepłem domowego ogniska. Nic nie przebije ...

Stosuj ten produkt, jeśli chcesz pozbyć się tłuszczu z brzucha w ciągu kilku dni

Stosuj ten produkt, jeśli chcesz pozbyć się tłuszczu z brzucha w ciągu kilku dni To prawda, że ​​każdy z nas ...

Zrób pyszny dżem pomidorowy

Zrób pyszny dżem pomidorowy Przygotowanie pysznego dżemu pomidorowego nie musi być skomplikowane. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości, aby cieszyć ...

Sernik z Makim (Polish Poppy Seed Cheesecake)

Sernik z makiem is a traditional Polish cheesecake that beautifully combines the creamy richness of cheesecake with the unique flavor ...

Leave a Comment