Reklama
Reklama
Reklama

Chłodnik litewski z botwiny – lekka, orzeźwiająca zupa idealna na lato

Szukasz czegoś chłodzącego, naturalnego i jednocześnie pełnego smaku? Chłodnik litewski z botwiny to właśnie taki przepis – prosty, ale wyjątkowo aromatyczny i bogaty w wartość odżywcze. To doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i ciekawe spożycie kefiru lub jogurtu poza kieliszkiem.

To zupa, która nie wymaga gotowania – oprócz buraczków, wszystkie składniki są świeże, a całość najlepiej smakuje schłodzona. Idealna na podwieczorek, lunch albo jako lekki poczęstunek letni!

Składniki (na 4 porcje):
Na wywar z botwiny:
200 g buraczków
200 g liści i łodyg botwiny
Na zimną zupę:
700 ml kefiru, maślanki lub jogurtu naturalnego
1 pęczek rzodkiewek
4 ogórki gruntowe (około 220 g)
1 ząbek czosnku
Koperek i szczypiorek do dekoracji
Sok z połowy cytryny
2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie:
4 jajka ugotowane na twardo (do dekoracji lub dodatku)
Krok po kroku – jak przygotować chłodnik litewski z botwiny?
🔹 1. Gotowanie buraczków
Obierz buraczki i pokrój je w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Umieść je w garnku, zalej 800 ml wody lub bulionu warzywnego i gotuj około 15 minut , aż staną się miękkie.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Większość Ludzi Robi To Źle. Cieszę Się, Że To Zobaczyłem!

Większość Ludzi Robi To Źle. Cieszę Się, Że To Zobaczyłem! Czyszczenie szklanej płyty kuchennej może często wydawać się zniechęcającym zadaniem ...

Sałatka ogórkowa z jajkami i rzodkiewką, która spala tłuszcz na brzuchu

Sałatka ogórkowa z jajkami i rzodkiewką na tłuszcz z brzucha Chcesz pozbyć się nadmiaru kilogramów i schudnąć? Ta sałatka ogórkowa ...

Jak używać cebuli, aby pozbyć się szkodników: szczurów, much, wszy, pluskiew, jaszczurek, komarów i karaluchów

Cebula nie jest tylko podstawowym składnikiem kuchennym — jest również naturalnym i wolnym od chemikaliów rozwiązaniem odstraszającym powszechne domowe szkodniki ...

Dzielę się przepisem na sałatkę Idealna którą moja teściowa często przygotowuje na święta.

Dzielę się przepisem na sałatkę „Idealna”, którą moja teściowa często przygotowuje na święta. Moja teściowa uwielbia mieć inne menu na ...

Leave a Comment