Słodka, Soczysta Rozkosz w Każdym Kęsie!

Wprowadzenie
Odwrócone ciasto brzoskwiniowe to deser, który zachwyca smakiem, a jego przygotowanie jest prostsze, niż się wydaje! Z delikatnym, wilgotnym ciastem, karmelizowanymi brzoskwiniami na wierzchu i nutą wanilii, to idealny wybór na każdą okazję – od codziennego podwieczorku po wyjątkowe uroczystości. Każdy kęs to połączenie soczystych owoców z puszystym ciastem, które zadowoli każdego łasucha!

Składniki:
Na ciasto:

150 g masła (w temperaturze pokojowej)
200 g cukru
2 jajka
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150 ml mleka
Szczypta soli
Na karmelizowane brzoskwinie:

4-5 dużych brzoskwiń (świeżych lub z puszki, odcedzonych)
100 g masła
100 g cukru brązowego
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie karmelizowanych brzoskwiń:

Jeśli używasz świeżych brzoskwiń, obierz je, usuń pestki i pokrój na plastry. Jeśli brzoskwinie są z puszki, wystarczy je odcedzić.
Na dużej patelni rozpuść masło i dodaj cukier brązowy. Mieszaj, aż cukier się rozpuści i powstanie karmel.
Dodaj brzoskwinie, cynamon i sok z cytryny. Gotuj przez kilka minut, aż brzoskwinie zmiękną, a karmel stanie się gładki. Odstaw na bok do ostygnięcia.
2. Przygotowanie ciasta: