Jak zrobić przepis na MOJO POTATOES

Tytuł:
„Mojo Potatoes: Pyszne Pieczone Ziemniaki w Pikantnym Sosie Mojo!”

Wprowadzenie:
Mojo Potatoes to danie, które rozgrzeje każde serce! Te pieczone ziemniaki, idealnie chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, oblane aromatycznym sosem mojo, to prawdziwa uczta dla zmysłów. Idealne jako dodatek do dań głównych, na imprezy czy po prostu jako samodzielne danie. Spróbuj tego przepisu, a z pewnością zrobisz je na okrągło!

Składniki na ziemniaki:

6 średnich ziemniaków (najlepiej małe lub średniej wielkości, np. młode ziemniaki)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
1/2 łyżeczki papryki (słodkiej lub wędzonej, zależnie od preferencji)
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
Składniki na sos Mojo:

4 ząbki czosnku, posiekane
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1/4 szklanki octu winnego (najlepiej biały lub czerwony)
1/2 łyżeczki kuminu (można dodać więcej, jeśli lubisz intensywniejszy smak)
1/4 łyżeczki papryczki chili w proszku (dla pikantności)
Sok z 1 limonki
1/2 łyżeczki soli (do smaku)
1/4 szklanki świeżej kolendry (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki umyj dokładnie (jeśli używasz młodych ziemniaków, nie musisz ich obierać). Pokrój je na ćwiartki lub plasterki (w zależności od preferencji), a następnie wrzuć do miski.

Przyprawianie ziemniaków:
Do ziemniaków dodaj oliwę, sól, pieprz, paprykę i czosnek w proszku. Dobrze wymieszaj, aby ziemniaki były równomiernie pokryte przyprawami.

Pieczenie:
Przełóż przyprawione ziemniaki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłóż je równomiernie, tak aby się nie nakładały. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30-40 minut, aż ziemniaki będą złociste i chrupiące na zewnątrz. W trakcie pieczenia warto je raz lub dwa razy przewrócić, by równomiernie się upiekły.

Przygotowanie sosu Mojo:
W małej misce lub blenderze połącz wszystkie składniki sosu: czosnek, oliwę, ocet winny, kumin, papryczkę chili, sok z limonki oraz sól. Zmiksuj lub dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka konsystencja. Jeśli chcesz, dodaj świeżą kolendrę, aby dodać świeżości i intensywniejszego smaku.