Sałatka z kurczakiem i czerwoną fasolą

Sałatka z kurczakiem i czerwoną fasolą to pyszne i pożywne danie, które może być doskonałym pomysłem na szybki obiad lub kolację. Oto przepis:

Sałatka z kurczakiem i czerwoną fasolą
Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 puszka czerwonej fasoli (odsączona i opłukana)
1 czerwona papryka
1 ogórek
1 mała czerwona cebula
1/2 szklanki kukurydzy (opcjonalnie)
Garść świeżej natki pietruszki
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka mielonego kminu (opcjonalnie)
1 łyżka jogurtu naturalnego (opcjonalnie do sosu)
Przygotowanie: