Szynka Świąteczna🎄🍖

Wprowadzenie:
Szynka świąteczna, czyli szynka świąteczna, to tradycyjne polskie danie serwowane w okresie świątecznym. Jej bogaty smak i delikatna konsystencja sprawiają, że jest idealnym daniem głównym na świąteczne kolacje. Szynka jest często marynowana i gotowana na wolnym ogniu, co pozwala przyprawom i ziołom przeniknąć mięso, tworząc przepyszne połączenie smaku wytrawnego i słodkiego. Niezależnie od tego, czy świętujesz Boże Narodzenie, czy inną specjalną okazję, to danie z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach.

Składniki:
2 kg (4,4 funta) szynki z kością (świeżej lub wędzonej)
1 cebula, pokrojona w ćwiartki
4 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 łyżka nasion gorczycy
1 łyżka czarnego pieprzu
2 liście laurowe
4-5 ziaren ziela angielskiego
2 szklanki bulionu warzywnego lub z kurczaka
1 szklanka cydru jabłkowego lub białego wina
2 łyżki miodu
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka brązowego cukru
1/4 szklanki oliwy z oliwek
Sól do smaku
Świeże zioła do dekoracji (takie jak rozmaryn lub tymianek)
Instrukcje:
Przygotowanie szynki:

Jeśli szynka jest surowa, zacznij od opłukania jej zimną wodą i usunięcia skórki. Jeśli używasz szynki wędzonej, opłucz ją, aby usunąć nadmiar soli.
Osusz szynkę ręcznikami papierowymi i natnij tłuszcz ostrym nożem w kratkę. Zamarynuj szynkę:

W dużej misce wymieszaj nasiona gorczycy, czarny pieprz, liście laurowe, ziele angielskie i zmiażdżony czosnek. Dodaj oliwę z oliwek i natrzyj szynkę tą mieszanką.
Pozostaw szynkę w marynacie na co najmniej 2 godziny, ale najlepiej na noc w lodówce, aby wzmocnić smak.
Ugotuj szynkę: