Metoda na idealne jajka sadzone: sztuczka z polewaniem wodą

Wprowadzenie
Jajka sadzone to klasyka śniadaniowa, którą można przygotować na niezliczone sposoby. Niezależnie od tego, czy lubisz jajka sadzone, sadzone czy dobrze wysmażone, idealne jajko sadzone to umiejętność, którą powinien opanować każdy kucharz. Jednym prostym, ale skutecznym trikiem, który zapewni idealnie ugotowane jajka sadzone, jest użycie wody do wytworzenia pary. Ta metoda zapewnia delikatne białka i płynne żółtko bez przegotowania jajka. Zanurzmy się w krokach, aby uzyskać idealne jajka sadzone dzięki sztuczce z wodą!

Składniki:

1 duże jajko (najlepiej świeże)
1 łyżeczka oleju lub masła
1 łyżka wody (do gotowania na parze)
Sól i pieprz (do smaku)
Instrukcje:

Rozgrzej patelnię: Zacznij od podgrzania nieprzywierającej patelni na średnim ogniu. Dodaj masło lub olej i pozwól mu się rozpuścić i równomiernie pokryć dno patelni.
Wbij jajko: Gdy patelnia się rozgrzeje, delikatnie wbij jajko do środka patelni. Uważaj, aby nie uszkodzić żółtka. Ugotuj jajko: Gotuj jajko przez około 2-3 minuty, aż białka zaczną się ścinać na brzegach, ale żółtko będzie nadal płynne.
Dodaj wodę i przykryj: Wlej około 1 łyżki wody na patelnię, a następnie natychmiast przykryj patelnię pokrywką. Para wytworzona przez wodę ugotuje górę jajka, nie naruszając delikatnego żółtka. Gotuj na parze przez kolejne 1-2 minuty.
Sprawdź, czy jajko jest gotowe: Po ugotowaniu na parze sprawdź, czy białka są całkowicie ścięte. Jeśli wolisz, aby żółtko było mniej płynne, gotuj je na parze przez chwilę dłużej, ale uważaj, aby nie przegotować.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Podawaj jajka natychmiast, gdy są świeże i ciepłe. Są idealne same w sobie lub można je łączyć z tostami, awokado lub chrupiącym boczkiem.
Przechowywanie: Jajka sadzone najlepiej smakują świeże. Jeśli jednak zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj delikatnie na patelni na małym ogniu, aby uniknąć przegotowania.
Wariacje: