Banoffee Pie – Banoffi – Ciasto Bez Pieczenia

Banoffee Pie to klasyczny deser pochodzący z Wielkiej Brytanii, który łączy bogaty smak karmelu, słodkie banany i delikatną bitą śmietanę, wszystko na chrupiącej bazie z herbatników. Jego popularność wynika nie tylko z niezwykłego smaku, ale także z łatwości przygotowania – nie wymaga pieczenia, co czyni go idealnym wyborem na szybkie i efektowne przyjęcia.

Składniki:
Na spód:

• 200 g herbatników maślanych
• 100 g masła, roztopionego

Na warstwę karmelową:

• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (ok. 400 g)
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki cukru trzcinowego

Na dekorację:

• 3-4 dojrzałe banany
• 250 ml śmietany kremówki (30-36%)
• 2 łyżki cukru pudru
• Odrobina gorzkiej czekolady do starcia

Wskazówki:

1. Przygotowanie spodu:
   • Pokrusz herbatniki na drobne okruszki (np. w blenderze).
   • Wymieszaj z roztopionym masłem, aż masa stanie się jednolita.
   • Wyłóż masę do tortownicy (średnica 20-22 cm) i dociśnij, formując równy spód. Wstaw do lodówki na minimum 30 minut.
2. Przygotowanie karmelu:
   • W rondelku wymieszaj mleko skondensowane, masło i cukier. Podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i przybierze złoty kolor.
   • Wylej karmel na schłodzony spód i odstaw na kolejne 30 minut do lodówki.
3. Dekoracja:
   • Pokrój banany w plasterki i ułóż je na warstwie karmelu.
   • Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę i rozsmaruj na bananach.
   • Na wierzch zetrzyj gorzką czekoladę dla ozdoby.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→