Filet z kurczaka z mieszanką chińską

Filet z kurczaka z mieszanką chińską to szybki, smaczny i zdrowy posiłek, idealny na obiad lub kolację. Połączenie delikatnego mięsa z bogatymi w smaku warzywami oraz charakterystycznymi przyprawami kuchni chińskiej czyni to danie wyjątkowym. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Składniki

• 2 filety z kurczaka (około 300 g)
• 400 g mieszanki chińskiej (mrożonej lub świeżej)
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki oleju sezamowego lub słonecznikowego
• 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
• 1 cm świeżego imbiru (starty)
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
• Szczypta pieprzu i soli (do smaku)
• 100 g makaronu ryżowego lub jaśminowego ryżu (do podania)

Wskazówki

1. Przygotowanie kurczaka
   • Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w cienkie paski.
   • W misce wymieszaj kurczaka z 2 łyżkami sosu sojowego i łyżką oleju sezamowego. Odstaw na 10–15 minut, aby mięso przeszło smakiem.
2. Gotowanie
   • Na dużej patelni lub w woku rozgrzej pozostały olej sezamowy.
   • Dodaj czosnek i imbir, smaż przez 30 sekund, aż uwolnią aromat.
   • Dodaj zamarynowanego kurczaka i smaż przez 4–5 minut, aż mięso się zarumieni i będzie miękkie.
   • Wrzuć mieszankę chińską i smaż przez kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Wykończenie
   • Dodaj pozostały sos sojowy, pieprz, sól i ewentualnie miód.
   • Wymieszaj dokładnie i gotuj jeszcze przez 2 minuty.
4. Przygotowanie dodatku
   • W międzyczasie ugotuj makaron ryżowy lub ryż według instrukcji na opakowaniu.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→