Reklama
Reklama
Reklama

Risotto z Kurczakiem i Warzywami

Risotto z kurczakiem i warzywami to klasyczne danie włoskie, które zachwyca kremową konsystencją i bogatym smakiem. To idealny posiłek na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi. W tym przepisie znajdziesz balans pomiędzy delikatnym mięsem z kurczaka, chrupiącymi warzywami i aromatycznym ryżem. Przygotowanie jest łatwiejsze, niż może się wydawać!


Składniki

Do risotto:

  • 300 g piersi z kurczaka (pokrojone w kostkę)
  • 1 szklanka ryżu arborio
  • 1 cebula (drobno posiekana)
  • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
  • 1 marchewka (pokrojona w kostkę)
  • 1 papryka (pokrojona w kostkę)
  • 100 g zielonego groszku (mrożonego lub świeżego)
  • 4 szklanki bulionu drobiowego (ciepłego)
  • 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 50 g parmezanu (starty)

Do przypraw:

  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki tymianku

Wskazówki

  1. Przygotowanie składników:
    Pokrój warzywa i kurczaka. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Podsmaż kawałki kurczaka na złoty kolor, dopraw solą, pieprzem i papryką. Odłóż na bok.
  2. Smażenie warzyw:
    Na tej samej patelni zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj marchewkę i paprykę, smaż przez 5 minut.
  3. Dodanie ryżu:
    Wsyp ryż i mieszaj, aż stanie się szklisty. Wlej wino i mieszaj, aż płyn się wchłonie.
  4. Gotowanie risotto:
    Dodawaj bulion po jednej chochli, mieszając i czekając, aż ryż wchłonie płyn przed dodaniem kolejnej porcji. Powtarzaj, aż ryż będzie miękki (około 20 minut).
  5. Dodanie dodatków:
    Wymieszaj kurczaka i groszek z risotto. Gotuj przez 5 minut. Dodaj masło i parmezan, dokładnie wymieszaj.

    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Balsam tygrysi: 19 zastosowań dla ciała i domu, o których nikt nie wie.

Balsam tygrysi: 19 zastosowań dla ciała i domu, o których nikt nie wie. 👇👇👇 Wiele osób uważa dziś, że czerwony ...

Jak czyścić balkony i tarasy, aby lśniły

Jak czyścić balkony i tarasy, aby lśniły Kiedy świeci słońce, nasze balkony i tarasy wymagają jeszcze bardziej starannej konserwacji, aby ...

Pyszne wielkomiejskie babeczki z rodzynkami

Składniki: masło – 180 g; huevos – 3 ciasta.; cukier – 180 g; polvo de hornear – 1 łyżeczka; sól ...

Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem

Składniki: 300 g świeżego szpinaku 3 łyżki oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku, posiekane 1 jajko do nadzienia Sól, do ...

Leave a Comment