Reklama
Reklama
Reklama

Risotto z Kurczakiem i Warzywami

Risotto z kurczakiem i warzywami to klasyczne danie włoskie, które zachwyca kremową konsystencją i bogatym smakiem. To idealny posiłek na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi. W tym przepisie znajdziesz balans pomiędzy delikatnym mięsem z kurczaka, chrupiącymi warzywami i aromatycznym ryżem. Przygotowanie jest łatwiejsze, niż może się wydawać!


Składniki

Do risotto:

  • 300 g piersi z kurczaka (pokrojone w kostkę)
  • 1 szklanka ryżu arborio
  • 1 cebula (drobno posiekana)
  • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
  • 1 marchewka (pokrojona w kostkę)
  • 1 papryka (pokrojona w kostkę)
  • 100 g zielonego groszku (mrożonego lub świeżego)
  • 4 szklanki bulionu drobiowego (ciepłego)
  • 1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 50 g parmezanu (starty)

Do przypraw:

  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki tymianku

Wskazówki

  1. Przygotowanie składników:
    Pokrój warzywa i kurczaka. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Podsmaż kawałki kurczaka na złoty kolor, dopraw solą, pieprzem i papryką. Odłóż na bok.
  2. Smażenie warzyw:
    Na tej samej patelni zeszklij cebulę i czosnek. Dodaj marchewkę i paprykę, smaż przez 5 minut.
  3. Dodanie ryżu:
    Wsyp ryż i mieszaj, aż stanie się szklisty. Wlej wino i mieszaj, aż płyn się wchłonie.
  4. Gotowanie risotto:
    Dodawaj bulion po jednej chochli, mieszając i czekając, aż ryż wchłonie płyn przed dodaniem kolejnej porcji. Powtarzaj, aż ryż będzie miękki (około 20 minut).
  5. Dodanie dodatków:
    Wymieszaj kurczaka i groszek z risotto. Gotuj przez 5 minut. Dodaj masło i parmezan, dokładnie wymieszaj.

    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Placki z kurczakiem i cukinią: przepis na smaczną i niskowęglowodanową przystawkę

Składniki: 200 g cukinii 300 g mielonej piersi z kurczaka 50 g startego parmezanu (około 1/2 szklanki) 100 g szynki ...

Zapiekanka jajeczno-szpinakowa

Zapiekanka szpinakowo-jajeczna to szybkie i pyszne śniadanie pełne odżywczych składników. To danie jest łatwe w przygotowaniu i idealne na rozpoczęcie ...

Odmłodź swoje ciało w sposób naturalny: 6 przepisów na soki na typowe problemy zdrowotne

Szukasz naturalnych sposobów na poprawę zdrowia? Te przepisy na soki nie tylko orzeźwiają, ale także rozwiązują typowe problemy, takie jak ...

Krem z batatów

Krem z batatów to pyszna i zdrowa zupa, która z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom smaków pełnych słodyczy i delikatności ...

Leave a Comment